Reine des prés
京都
法式料理
米其林
奖项
4.9
(6)
USD 75.0+
米其林指南
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2022
关于
在我们餐厅，您将享受到运用传统技法、充分发挥食材的正统法式料理。
厨师以其专业知识为食材注入生命力，唤醒食材的活力和味道，Hiramatsu餐厅从京都向您传递法国料理精髓。
当您用餐时，让京都壮丽的景色，透过我们主餐厅的大玻璃窗映入眼帘，为您的美食之旅增添更多层次。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
菜单与套餐
Lunch
Plaisir套餐（仅限工作日）
USD
44.9
・红椒慕斯 配新鲜番茄酱
・京丹后产鲈鱼煎制 布依亚贝斯风味 配藏红花味意大利米粒面 自制黑橄榄味格里西尼
・京都鸭胸肉烤制 配果汁酱 酸甜黑樱桃酱 搭配贺茂茄子烤制
・白巧克力塔 配玫瑰和荔枝香味 焦糖血橙冰沙
・咖啡 或 红茶
・小点心
・京丹后产鲈鱼煎制 布依亚贝斯风味 配藏红花味意大利米粒面 自制黑橄榄味格里西尼
・京都鸭胸肉烤制 配果汁酱 酸甜黑樱桃酱 搭配贺茂茄子烤制
・白巧克力塔 配玫瑰和荔枝香味 焦糖血橙冰沙
・咖啡 或 红茶
・小点心
Lunch
Mon Coeur 套餐
USD
59.87
・红椒慕斯 新鲜番茄酱
・美食沙拉 夏日色彩（甲贺琵琶鳟鱼‛Sasayuri’ 京丹后的枪乌贼 季节蔬菜）
・京丹后产鲈鱼煎制 布依亚贝斯风味 藏红花味意大利米粒面 配黑橄榄风味自制面包棒
・京都鸭胸肉烤制 果汁酱 酸甜黑樱桃酱 配贺茂茄子烤制
・白巧克力塔 玫瑰和荔枝香味 焦糖血橙冰糕
・咖啡 或 红茶
・小点心
・美食沙拉 夏日色彩（甲贺琵琶鳟鱼‛Sasayuri’ 京丹后的枪乌贼 季节蔬菜）
・京丹后产鲈鱼煎制 布依亚贝斯风味 藏红花味意大利米粒面 配黑橄榄风味自制面包棒
・京都鸭胸肉烤制 果汁酱 酸甜黑樱桃酱 配贺茂茄子烤制
・白巧克力塔 玫瑰和荔枝香味 焦糖血橙冰糕
・咖啡 或 红茶
・小点心
Lunch
皇家套餐
USD
89.81
・红椒慕斯 新鲜番茄酱
・琵琶湖畔香鱼卡达伊夫包裹 水芹和黄瓜沙拉 两色西瓜蜜饯
・龙虾塞吉尔 布依亚贝斯风味 藏红花味意大利米粒 黑橄榄风味自制格里西尼
・烤夏鹿 和歌山葡萄山椒香味贝尔纳斯酱 京都美山的黄蘑菇和万愿寺辣椒
・白巧克力塔 玫瑰和荔枝香味 焦糖血橙冰糕
・咖啡 或 红茶
・小点心
・琵琶湖畔香鱼卡达伊夫包裹 水芹和黄瓜沙拉 两色西瓜蜜饯
・龙虾塞吉尔 布依亚贝斯风味 藏红花味意大利米粒 黑橄榄风味自制格里西尼
・烤夏鹿 和歌山葡萄山椒香味贝尔纳斯酱 京都美山的黄蘑菇和万愿寺辣椒
・白巧克力塔 玫瑰和荔枝香味 焦糖血橙冰糕
・咖啡 或 红茶
・小点心
Lunch
Dinner
周年纪念
USD
123.7
Lunch
【料理】
・炖咸猪肉
・开胃小菜
・前菜
・鱼料理
・肉料理
・纪念日蛋糕
・咖啡
・小点心
【饮品】使用季节水果的原创鸡尾酒或气泡酒等
※ 请提前一天预订。
※ 请告知您希望附在蛋糕上的信息。
【料理】
・炖咸猪肉
・开胃小菜
・前菜
・鱼料理
・肉料理
・纪念日蛋糕
・咖啡
・小点心
【饮品】使用季节水果的原创鸡尾酒或气泡酒等
※ 请提前一天预订。
※ 请告知您希望附在蛋糕上的信息。
Dinner
【料理】
・炖咸猪肉
・开胃小菜
・前菜
・鱼料理
・肉料理
・纪念日蛋糕
・咖啡
・小点心
【饮品】
使用季节水果的原创鸡尾酒或气泡酒等
※ 请提前一天预订。
※ 请告知您希望附在蛋糕上的讯息。
【料理】
・炖咸猪肉
・开胃小菜
・前菜
・鱼料理
・肉料理
・纪念日蛋糕
・咖啡
・小点心
【饮品】
使用季节水果的原创鸡尾酒或气泡酒等
※ 请提前一天预订。
※ 请告知您希望附在蛋糕上的讯息。
Lunch
周年纪念（午餐限定）
USD
61.85
【料理】
・炖咸猪肉
・开胃小菜
・前菜
・鱼料理
・肉料理
・纪念日蛋糕
・咖啡
・小点心
【饮品】使用季节水果的原创鸡尾酒或气泡酒等
※ 请提前一天预订。
※ 请告知您希望附在蛋糕上的信息。
・炖咸猪肉
・开胃小菜
・前菜
・鱼料理
・肉料理
・纪念日蛋糕
・咖啡
・小点心
【饮品】使用季节水果的原创鸡尾酒或气泡酒等
※ 请提前一天预订。
※ 请告知您希望附在蛋糕上的信息。
Lunch
周年纪念
USD
185.55
【料理】
・炖咸猪肉
・开胃小菜
・前菜（使用Ossetra 鱼子酱的季节前菜）
・海鲜料理（烤龙虾）
・肉料理（牛里脊肉和鹅肝派）
・纪念日蛋糕
・咖啡
・小点心
【饮品】使用季节水果的原创鸡尾酒或气泡酒等
※ 请提前一天预订。
※ 请告知您希望附在蛋糕上的信息。
・炖咸猪肉
・开胃小菜
・前菜（使用Ossetra 鱼子酱的季节前菜）
・海鲜料理（烤龙虾）
・肉料理（牛里脊肉和鹅肝派）
・纪念日蛋糕
・咖啡
・小点心
【饮品】使用季节水果的原创鸡尾酒或气泡酒等
※ 请提前一天预订。
※ 请告知您希望附在蛋糕上的信息。
Lunch
纯素食套餐
USD
89.81
・「纯素食」不摄取乳制品和蜂蜜的「完全素食主义」
此外，我们也能满足下列需求：
・「蛋素食」(Ovo-vegetarian) ＊包含鸡蛋的素食。
・「奶素食」(Lacto-vegetarian)＊包含乳制品的素食。
・「家禽素食」(Pollotarian)＊避免红肉（主要是四足动物）的素食。
・「鱼素食」(Pescatarian)＊包含海鲜、乳制品和鸡蛋的素食。
・「无麸质」(Gluten-free)
・「清真」＊清真肉类也可以提前预订（需提前一周）。
※请务必在预订时注明特殊要求。
此外，我们也能满足下列需求：
・「蛋素食」(Ovo-vegetarian) ＊包含鸡蛋的素食。
・「奶素食」(Lacto-vegetarian)＊包含乳制品的素食。
・「家禽素食」(Pollotarian)＊避免红肉（主要是四足动物）的素食。
・「鱼素食」(Pescatarian)＊包含海鲜、乳制品和鸡蛋的素食。
・「无麸质」(Gluten-free)
・「清真」＊清真肉类也可以提前预订（需提前一周）。
※请务必在预订时注明特殊要求。
Dinner
Nouveau 套餐
USD
112.26
・红椒慕斯 配新鲜番茄酱
・甲贺琵琶鳟鱼‘笹百合’的油炸和嫩煎虾夷鲍鱼 龟冈牛生火腿 季节蔬菜和贝类泡沫 夏日色彩描绘
・京丹后宫津港的鲜鱼煎烤 烤茄子腌制和贺茂茄子油炸 龙蒿和番茄风味的果汁酱
・夏鹿烤肉 和歌山葡萄山椒香味的贝尔纳斯酱 京都美山的黄蘑菇和万愿寺辣椒
・美国樱桃的组合 (蜜饯 冰糕 新鲜 酱汁)
・咖啡或红茶
・小点心
・甲贺琵琶鳟鱼‘笹百合’的油炸和嫩煎虾夷鲍鱼 龟冈牛生火腿 季节蔬菜和贝类泡沫 夏日色彩描绘
・京丹后宫津港的鲜鱼煎烤 烤茄子腌制和贺茂茄子油炸 龙蒿和番茄风味的果汁酱
・夏鹿烤肉 和歌山葡萄山椒香味的贝尔纳斯酱 京都美山的黄蘑菇和万愿寺辣椒
・美国樱桃的组合 (蜜饯 冰糕 新鲜 酱汁)
・咖啡或红茶
・小点心
Dinner
Saison 套餐
USD
149.68
・红椒慕斯 配新鲜番茄酱
・甲贺琵琶鳟鱼‘笹百合’的油炸和嫩煎蝦夷鲍鱼 龟冈牛生火腿 季节蔬菜和贝类泡沫 夏日色彩描绘
・来自京丹后宫津港的鲜鱼煎烤 烤茄子腌制和贺茂茄子油炸 配龙蒿和番茄风味的肉汁酱
・烤小羊鞍下肉 黑松露风味肉汁酱 配牛肝菌和毛豆炖煮
・餐前甜点
・美国樱桃组合 (蜜饯 冰沙 新鲜 酱汁)
・咖啡 或 红茶
・小点心
・甲贺琵琶鳟鱼‘笹百合’的油炸和嫩煎蝦夷鲍鱼 龟冈牛生火腿 季节蔬菜和贝类泡沫 夏日色彩描绘
・来自京丹后宫津港的鲜鱼煎烤 烤茄子腌制和贺茂茄子油炸 配龙蒿和番茄风味的肉汁酱
・烤小羊鞍下肉 黑松露风味肉汁酱 配牛肝菌和毛豆炖煮
・餐前甜点
・美国樱桃组合 (蜜饯 冰沙 新鲜 酱汁)
・咖啡 或 红茶
・小点心
Dinner
KODAIJI 套餐
USD
224.52
・红椒慕斯 配新鲜番茄酱
・琵琶湖畔 香酥包裹的香鱼 配西洋菜和黄瓜沙拉 两色西瓜蜜饯 搭配煎扇贝和奥塞特拉鱼子酱
・京丹后间人产牡丹虾和轻炙的鳗鱼 法式海鲜汤风味 搭配昆布高汤浸泡的京都茄子和冬瓜
・来自京丹后宫津港的天然鲈鱼 用西葫芦棋盘格包裹 配番茄焗酱和藏红花酱
・黑毛和牛 京都姬牛烤肉 配贺茂茄子烤制和万愿寺辣椒 搭配鸡油菌和毛豆炖煮
・餐前甜点
・美国樱桃组合 (蜜饯 雪葩 新鲜 酱汁)
・咖啡 或 红茶
・小点心
・琵琶湖畔 香酥包裹的香鱼 配西洋菜和黄瓜沙拉 两色西瓜蜜饯 搭配煎扇贝和奥塞特拉鱼子酱
・京丹后间人产牡丹虾和轻炙的鳗鱼 法式海鲜汤风味 搭配昆布高汤浸泡的京都茄子和冬瓜
・来自京丹后宫津港的天然鲈鱼 用西葫芦棋盘格包裹 配番茄焗酱和藏红花酱
・黑毛和牛 京都姬牛烤肉 配贺茂茄子烤制和万愿寺辣椒 搭配鸡油菌和毛豆炖煮
・餐前甜点
・美国樱桃组合 (蜜饯 雪葩 新鲜 酱汁)
・咖啡 或 红茶
・小点心
Dinner
Menu Version
USD
374.19
由小林厨师精心制作的特别套餐。
Dinner
特别纪念日
USD
185.55
【料理】
・炖咸猪肉
・开胃小菜
・前菜（使用 Ossetra 鱼子酱的季节性前菜）
・海鲜料理（烤龙虾）
・肉料理（牛里脊肉和鹅肝派）
・纪念日蛋糕
・咖啡
・小点心
【饮品】
使用季节水果的原创鸡尾酒或气泡酒等
※ 请提前一天预订。
※ 请告知您希望附在蛋糕上的讯息。
・炖咸猪肉
・开胃小菜
・前菜（使用 Ossetra 鱼子酱的季节性前菜）
・海鲜料理（烤龙虾）
・肉料理（牛里脊肉和鹅肝派）
・纪念日蛋糕
・咖啡
・小点心
【饮品】
使用季节水果的原创鸡尾酒或气泡酒等
※ 请提前一天预订。
※ 请告知您希望附在蛋糕上的讯息。
Dinner
纯素食套餐
USD
149.68
・「纯素食」不摄取乳制品和蜂蜜的「完全素食主义」
此外，我们也能满足下列需求：
・「蛋素食」(Ovo-vegetarian) ＊包含鸡蛋的素食。
・「奶素食」(Lacto-vegetarian)＊包含乳制品的素食。
・「家禽素食」(Pollotarian)＊避免红肉（主要是四足动物）的素食。
・「鱼素食」(Pescatarian)＊包含海鲜、乳制品和鸡蛋的素食。
・「无麸质」(Gluten-free)
・「清真」＊清真肉类也可以提前预订（需提前一周）。
※请务必在预订时注明特殊要求。
此外，我们也能满足下列需求：
・「蛋素食」(Ovo-vegetarian) ＊包含鸡蛋的素食。
・「奶素食」(Lacto-vegetarian)＊包含乳制品的素食。
・「家禽素食」(Pollotarian)＊避免红肉（主要是四足动物）的素食。
・「鱼素食」(Pescatarian)＊包含海鲜、乳制品和鸡蛋的素食。
・「无麸质」(Gluten-free)
・「清真」＊清真肉类也可以提前预订（需提前一周）。
※请务必在预订时注明特殊要求。
※ 含消费税和服务费。
※ 除非有额外点单，否则不会产生额外费用。
※ 价格会因应季节食材而有所浮动。
设施
-
提供英文菜单
-
可以提供
-
如对食材有任何要求，请事前联络我们(请在备注栏内注明)
-
如对食材有任何要求，请事前联络我们(请在备注栏内注明)
-
6岁或以上的客人可予约
-
6,600/日圆（含税）
预订须知
-
价格范围:
午餐: USD 44.9 - USD 224.52
晚餐: USD 112.26 - USD 374.19 -
饮食限制 / 过敏:
如果您有任何过敏或不喜欢的食材，请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广，我们将无法接受您的预订。
-
到达时间:
请在预约时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间而没有收到您的连络，预约将会被自动取消。
-
着装要求:
商務便装（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。
-
儿童:
6岁或以上的客人可予约v
-
其他注意事项:
请避免使用过浓的香水或柔顺剂。希望选择素食餐或符合清真要求的素食餐的顾客，请务必在备注栏中注明。
餐厅信息
| 总座位数 | 24 席 |
|---|---|
| 营业时间 | 午餐：12:00 PM - 3:00 PM （L.O. 1:00 PM） 晚餐：6:00 PM - 10:00 PM（L.O. 7:30 PM） |
| 休息日 | 星期一 *餐厅可能暂时开放，也可能暂时关闭。 |
| 付款方式 | 接受現金、刷卡 |
| 吸烟 | 不可 |
| 地址 |
京都京都市东山区高台寺桝屋町353
京都府京都市東山区高台寺桝屋町353
|
| 最近的车站 |
京都河原町站，祇园四条站
|
| 从车站的路线 |
从京都河原町站步行25分钟
从祇园四条站步行20分钟 |
