
關於
“滿漢全席”為主題,享受約25種奢華中華料理
在古都風情漂浮的角落開設的中華餐廳「hakubi」。開業僅3個月即被列入米其林指南。
使用京都產的精選食材,將傳統烹飪方法與廚師的創意融合的「現代中華」,每道菜都是藝術作品。
少量多盤的套餐,將宮廷料理現代化,巧妙地融入西洋食材,充滿遊戲心的創意料理是其魅力所在。
享受充滿驚喜和發現的每一道菜,如米粉配魚子醬、包裹鵝肝的雞翅,甚至是用辣椒醬和蛋黃醬享用的蝦。
古民家的地下室還配備了超過500瓶葡萄酒的酒窖。搭配時,侍酒師精選的葡萄酒和認證茶藝師的正宗中國茶將進一步提升味道。
我們承諾帶來刺激五感的舒適奢華時光。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
菜單與套餐
16道菜 短程套餐
*根據食材和採購情況,內容可能會有所變更。
16道菜 魚翅套餐
※根據食材和進貨情況,內容可能會有所變更。
高級套餐
魚子醬米粉/叉燒/紹興酒漬牡丹蝦/口水牛肉/口水煎餃/口水麵/雞翅翅翅/餐間小菜/鹽味青椒肉絲/魚翅派/上湯湯品/涼拌菜/春捲/松露燒賣/甘鯛XO醬/黑醋糖醋豬肉/砂鍋燉魚翅/干燒蝦仁/美乃滋蝦/牛筋麻婆豆腐/砂鍋飯/榨菜/杏仁豆腐/烏龍茶冰淇淋/時令水果
※根據食材和採購情況,內容可能會有所變更。
標準套餐
魚子醬米粉/叉燒/金沙/口水牛肉/口水煎餃/口水麵/雞翅魚翅/餐間小菜/鹽味青椒肉絲/魚翅派/上湯湯品/涼拌菜/春捲/松露燒賣/辣子雞/黑醋糖醋豬肉/棒棒雞(可更換為魚翅)/干燒蝦仁/美乃滋蝦/牛筋麻婆豆腐/砂鍋飯/榨菜/杏仁豆腐/烏龍茶冰淇淋/時令水果
※根據食材和採購情況,內容和菜品數量可能會有所變更。
魚翅套餐
魚子醬米粉/叉燒/金沙/口水牛肉/口水煎餃/口水麵/雞翅魚翅/餐間小菜/鹽味青椒肉絲/魚翅派/上湯湯品/涼拌菜/春捲/松露燒賣/辣子雞/黑醋糖醋豬肉/魚翅砂鍋燉煮/干燒蝦仁/美乃滋蝦/牛筋麻婆豆腐/砂鍋飯/榨菜/杏仁豆腐/烏龍茶冰淇淋/時令水果
*根據食材和採購情況,內容和菜品數量可能會有所變更。
【個室限定】火鍋×山椒鍋套餐
這是一道辛辣且風味深邃的四川風味火鍋「麻辣湯」,以及使用「彌生」先生特製的國產花椒,香氣四溢的花椒鍋。
我們精心挑選時令食材與高級食材,為您帶來獨一無二的美味體驗。
在經過改造的古民家中,感受充滿和風情趣的包廂空間,與重要的人共度特別時光。
※ 含消費稅及服務費。
※ 套餐費用需提前支付,其他現場產生的費用需當日現場支付。
※ 價格會根據當季食材有所浮動。
※ 由於食材的進貨情況,菜單內容及品項可能會有所變動,敬請見諒。
設施
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可用
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我們僅限 12 歲及以上、可享用與成人相同套餐的客人預訂。 12 歲以下的兒童可在包廂內陪同(請提前告知兒童人數)。
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預約注意事項
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價格範圍:
午餐: USD 49.48 - USD 80.4
晚餐: USD 61.23 - USD 156.48 -
飲食限制 / 過敏:
如有食材過敏,請務必提前告知。如有廣泛無法食用的食材,將無法接受預約。由於不喜歡的食材,菜品數量可能會有所調整。
如您符合以下任何一項,請在「特別事項」欄中註明:
・無法食用含有您不喜歡食材的高湯或醬汁等調味料
・若不喜歡或對魚類過敏,請註明具體種類
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抵達時間:
請於預約時間前5分鐘到達,以便準時開始用餐。如未聯絡且超過預約時間,將自動取消預約。
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穿著要求:
商务便服(请避免穿着T恤、短裤和凉鞋)。
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孩童(兒童):
我們僅限 12 歲及以上、可享用與成人相同套餐的客人預訂。
12 歲以下的兒童可在包廂內陪同(請提前告知兒童人數)。
部分菜餚可能含有料理酒。如有未成年人用餐,請提前告知。
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其他注意事項:
請避免使用過多香水或柔軟劑的香味。
餐廳信息
| 總座位數 | 26席 |
|---|---|
| 營業時間 | 午餐:12:00 PM - 2:00 PM(二・五・日) 晚餐:5:00 PM - 11:00 PM |
| 休息日 | 不定休 *餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
| 付款方式 | 現金、卡可 |
| 吸煙 | 不可 |
| 地址 |
京都京都市東山区清井町481‐1
京都府京都市東山区清井町481‐1
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| 鄰近的車站 |
祇園四条駅
河原町駅 |
| 從車站的路線 |
祇園四条駅步行10分鐘
河原町駅步行12分鐘 |










