「蕎麥懷石 築地文化人 凬（Kaza）」這是一家以「嶄新的老字號」為理念，以石磨手打蕎麥麵為核心，展現獨特懷石風格的餐廳。

店主松田裕次郎曾在名店「綾瀨重吉」鑽研技藝，並於2013年獨立開業。他嚴選來自日本全國各地的蕎麥果實，在店內用石磨精心磨製，並根據當天的濕度和香氣進行製作。

餐廳使用每天早上從豐洲市場採購的鮮魚和蔬菜，無論是天婦羅還是小碗料理，每一道菜都絕不馬虎。

晚餐僅提供套餐，讓您能悠閒地享受美酒佳餚也是其魅力所在。日本酒隨季節更換，常備10至15種。此外還備有燒酒和葡萄酒，與蕎麥麵的香氣及高湯的餘韻相得益彰。

店內空間融合了日式傳統與現代風格，氛圍輕鬆而不失格調，設有吧台和桌席，非常適合約會、商務宴請及聚餐。

請在這個重要的夜晚，盡情體驗蕎麥麵店獨有的「套餐之樂」。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 34.02 - USD 47.62
  晚餐: USD 61.23 - USD 74.22

• 飲食限制 / 過敏:

  如有忌口或食物過敏，請務必提前告知。若有大範圍無法食用的食材，恕無法接受您的預約，敬請諒解。

• 抵達時間:

  請在預訂時間前5分鐘抵達，以便準時開始用餐。若未提前聯繫且遲到超過15分鐘，您的預訂將被自動取消。

• 穿著要求:

  本店的著裝要求為商業休閑。請避免穿著T卹、短褲及拖鞋前來，敬請配郃與理解。

• 孩童（兒童）:

  僅限午餐時段可攜兒童入店。

  （晚間營業時段謝絕兒童入店）

• 其他注意事項:

  請避免使用過量的香水或氣味濃烈的柔順劑，感謝您的理解與配郃。

  拍照時請注意不要拍到其他客人，以免給他人造成不便，感謝您的配合。

  由於年末進貨價格上漲，【12/19～12/31】期間將另收附加費用：午餐每位100日圓、晚餐每位300日圓。敬請事先理解並於知悉後再行訂位。

  請注意，用餐當天座位可能會有所調整，敬請見諒。