位於廣島縣吳市，環繞於瀨戶內海的寧靜海域中，這是一家名為「Amiral」的私人法式餐廳，每日僅接待一組客人。

由曾任摩洛哥日本大使館官邸料理人的永島茂明先生親自掌廚，並獲得外務大臣頒發的「優秀官邸料理長」獎項。這是一家從料理到服務都由他一手包辦的特別餐廳。永島先生在廣島市內的餐廳磨練技藝，並運用接待海外賓客的經驗，於2013年開業。以「當日僅為該位客人製作的料理」為概念，無論午餐或晚餐均僅接待一組客人。

瀨戶內海因其多變的地形和海流而擁有豐富的新鮮海產。餐廳以當地捕撈的海鮮和廣島產食材為主，將食材本身的魅力發揮到極致，製作出簡單而精緻的菜餚。當地的海鮮與土地的水質相得益彰，經過細緻的火候掌控和精緻的烹調，昇華為滋味深厚的美味。

葡萄酒以法國產為主，種類豐富，並根據料理和客人喜好進行推薦。

餐廳內部以木質溫暖的氛圍營造出寧靜的空間，非常適合紀念日、約會或特別的聚餐。請務必品嚐這裡獨一無二的菜餚，享受瀨戶內的恩惠。

■Wine Bar Amiral: 每週營業一次的主廚葡萄酒吧。 https://www.instagram.com/wine.bar_amiral?igsh=MWR3NnRvZWJwYjAwYg%3D%3D&utm_source=qr

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: TWD 3,018.4 - TWD 6,468.0
  晚餐: TWD 3,018.4 - TWD 6,468.0

• 飲食限制 / 過敏:

  如有任何食材過敏，請務必提前告知。此外，若有廣泛無法食用的食材，則無法接受預約。

• 穿著要求:

  著裝要求為Smart Casual（請避免穿著T恤、短褲、涼鞋前來）。

• 孩童（兒童）:

  僅限能與大人享用相同套餐的客人

• 其他注意事項:

  請避免使用過濃的香水或柔順劑。