
關於
位於京都祇園町家的炭火燒名店「祇園刀」。這是一家在融合日本傳統美與現代精緻的空間中,精心挑選食材並以炭火細心烤製的餐廳。
招牌料理是慢火烤製的A5等級黑毛和牛炭火燒牛排。您可以充分品味炭火特有的香氣和鎖住鮮味的多汁肉汁。此外,烤雞、時令京野菜、伊勢龍蝦等,也都以細心烤製,最大限度地引出每種食材的風味。
套餐從時令前菜和茶碗蒸開始,接著是八種炭火燒、伊勢龍蝦、A5黑毛和牛炭火燒、主食、甜點,內容奢華。採用時令食材,每個季節都能享受不同的風味,這也是其魅力所在。
酒類方面,從全國各地精選的日本酒開始,還有豐富的葡萄酒和燒酎。店內提供由侍酒師和品酒師根據料理推薦的搭配套餐,讓您更深入地享受與料理的和諧。
店內設有可感受町家風情的吧台座位,還有包廂。無論是商務宴請、紀念日,還是家庭聚餐等各種場合都可使用。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
菜單與套餐
午餐PREMIUM套餐
套餐提供期間 :11月1日〜2027年1月11日
~ 柚子皮、紫蘇花穗 ~
・烤帝王蟹
・炸帝王蟹
・新鮮蔬菜棒沙拉
~ 特製味噌・抹茶鹽 ~
・炭火燒烤
~ 京都赤地雞串燒五種 ~
・A5級神戶牛炭火燒烤
~ 搭配時令烤蔬菜 ~
・鴨汁蕎麥麵
~ 京都鴨・九條蔥 ~
・今日甜點
※ 2026年12月30日至2027年1月2日期間,僅提供PREMIUM套餐。
午餐YAKITORI套餐
・炸鱧魚與京都茄子~鬼磨泥・九條蔥~
・生菜棒沙拉 ~原創味噌・抹茶鹽~
・炭火燒 ~今日7種~
・茶泡飯(附京都醃菜) 或 更科蕎麥
・今日甜點
午餐OMAKASE套餐
・松茸與鱧魚的土瓶蒸~佐以酸橙~
・生菜棒沙拉 ~原創味噌・抹茶鹽~
・炭火燒 ~五種烤雞肉・一種時令蔬菜~
・神戶牛A5等級的炭火燒 ~附京都蔬菜烤盤~
・茶泡飯(附京都醃菜) 或 更科蕎麥麵
・今日甜點
午餐特別套餐
・松茸與鱧魚的土瓶蒸~佐以酸橙~
・生菜棒沙拉 ~原創味噌・抹茶鹽~
・炭火燒 ~五種烤雞肉串・一種時令蔬菜~
・活伊勢龍蝦的炭火燒 ~附湯碗~
・神戶牛A5等級的炭火燒 ~配京都蔬菜烤盤~
・茶泡飯(附京都醃菜) 或 更科蕎麥麵
・今日甜點
PREMIUM套餐
套餐提供期間 :11月1日〜2027年1月11日
~ 柚子皮、紫蘇花穗 ~
・烤帝王蟹
・炸帝王蟹
・新鮮蔬菜棒沙拉
~ 特製味噌・抹茶鹽 ~
・炭火燒烤
~ 京都赤地雞串燒五種 ~
・A5級神戶牛炭火燒烤
~ 搭配時令烤蔬菜 ~
・鴨汁蕎麥麵
~ 京都鴨・九條蔥 ~
・今日甜點
※ 2026年12月30日至2027年1月2日期間,僅提供PREMIUM套餐。
YAKITORI課程
・鱧魚與京都茄子的炸物~鬼卸・九條蔥~
・生蔬菜棒沙拉 ~原創味噌・抹茶鹽~
・炭火燒 ~今日8種~
・茶泡飯(附京都醃菜) 或 更科蕎麥麵
・今日甜點
OMAKASE課程
・松茸與鱧的土瓶蒸~佐以酸橙~
・生菜棒沙拉 ~原創味噌・抹茶鹽~
・炭火燒 ~五種烤雞肉・一種時令蔬菜~
・神戶牛A5等級的炭火燒 ~附京都蔬菜烤盤~
・茶泡飯(附京都醃菜) 或 更科蕎麥麵
・今日甜點
SPECIAL課程
・松茸與鱧的土瓶蒸~酸橙~
・生菜棒沙拉 ~原創味噌・抹茶鹽~
・炭火燒 ~五種烤雞・一種時令蔬菜~
・活伊勢龍蝦的炭火燒 ~附湯碗~
・神戶牛A5等級的炭火燒 ~附京蔬菜烤盤~
・茶泡飯(附京漬物) 或 更科蕎麥
・今日甜點
YAKITORI套餐 + 包含一杯唐培里儂的搭配
・炸鱧魚與京都茄子~鬼卸・九條蔥~
・生蔬菜棒沙拉 ~原創味噌・抹茶鹽~
・炭火燒 ~今日8種~
・茶泡飯(附京都醃菜) 或 更科蕎麥麵
・今日甜點
今夜的月亮與至福的五杯 ~侍酒師與品酒師~
唐培里儂 1杯與白葡萄酒 ・ 紅葡萄酒 ・ 日本酒(共計5杯)
這是一個可以與套餐一起享受的搭配套餐。
OMAKASE課程 + 包含一杯唐培里儂的搭配
・松茸與鱧的土瓶蒸~酸橙~
・生菜棒沙拉 ~原創味噌・抹茶鹽~
・炭火燒 ~五種烤雞・一種時令蔬菜~
・神戶牛A5等級的炭火燒 ~附京都蔬菜烤盤~
・茶泡飯(附京都醃菜) 或 更科蕎麥
・今日甜點
今夜的月亮與至福的五杯 ~侍酒師與品酒師~
唐培里儂 1杯與白葡萄酒 ・ 紅葡萄酒 ・ 日本酒(共計5杯)
這是一個可以與課程一起享受的搭配課程。
SPECIAL課程 + 包含一杯唐培里儂的搭配
・松茸與鱧魚的土瓶蒸~酸橙~
・生菜棒沙拉 ~原創味噌・抹茶鹽~
・炭火燒 ~五種烤雞・一種時令蔬菜~
・活伊勢龍蝦的炭火燒 ~附湯碗~
・神戶牛A5等級的炭火燒 ~配京都蔬菜烤~
・茶泡飯(附京都醃菜) 或 更科蕎麥麵
・今日甜點
今夜的月亮與至福的五杯 ~侍酒師與品酒師~
這是一個可以享受一杯唐培里儂和白葡萄酒・紅葡萄酒・日本酒(共計5杯)的搭配課程。
※ 含消費稅和服務費。
※ 套餐預約的情況下,套餐費用需提前支付,其他現場發生的費用請于當日在現場支付。
※ 價格可能會根據當季食材有所浮動。
設施
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可以應對
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可以提供
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可以提供
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可以提供
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預約注意事項
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價格範圍:
午餐: CNY 362.52 - CNY 1,301.36
晚餐: CNY 441.53 - CNY 1,719.66 -
飲食限制 / 過敏:
如有忌口或食物過敏,請務必提前告知。若有大範圍無法食用的食材,恕無法接受您的預約,敬請諒解。
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抵達時間:
請您務必在預約時間的前5分鐘牴達,以便能夠準時開始用餐。若在未提前通知的情況下超過預約時間未到,將自動視為取消預約,敬請諒解。
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穿著要求:
本店的著裝要求為商業休閑。請避免穿著T卹、短褲及拖鞋前來,敬請配郃與理解。
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孩童(兒童):
可以提供
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其他注意事項:
請避免使用過量的香水或氣味濃烈的柔順劑,感謝您的理解與配郃。
餐廳資訊
| 總座位數 | 34 席 |
|---|---|
| 營業時間 | 午餐:12:00 PM - 4:00 PM(L.O. 2:30 PM) 晚餐:5:00 PM - 11:00 PM(L.O. 菜品9:00 PM, 飲品10:30 PM) |
| 休息日 | 不定休 *餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
| 付款方式 | 現金、信用卡可 |
| 吸煙 | 不可 |
| 地址 |
京都京都市東山區新橋通大和大路東入元吉町69-2
京都府京都市東山区新橋通大和大路東入元吉町69-2
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| 鄰近的車站 |
祇園四条站、河原町站
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| 從車站的路線 |
從祇園四条站步行4分鐘
從河原町站步行10分鐘 |









