距離學藝大學站不遠的鷹番住宅區。在昭和時期建造的復古公寓「Coyo Heights」的一個房間裡，坐落著「Coyo Heights」。在神樂坂磨練技藝的廚師，使用近海的海鮮等時令食材，提供創意和食。

春天有山菜和貝類，夏天有香魚和鱧魚，秋天有松茸，冬天有螃蟹和牡蠣等，根據季節的變遷嚴選食材。市場上無法獲得的食材直接從產地採購，即使是時令食材也不使用不滿意的食材。珍惜食材的口感、鮮味、甜味和香氣等個性，細心地熬製高湯，精心製作每一道菜。

葡萄酒由侍酒師精選來自世界各地的自然葡萄酒。也有來自小規模葡萄園，從土壤製作到葡萄栽培都親自參與的生產者所製作的少量生產葡萄酒。日本酒則提供春季的霞酒、夏季的生酒、秋季的冷卸、冬季的壓榨新酒等，根據季節的不同風味，並使用錫等傳統酒器提供。

店內使用古董材料，營造出復古而溫馨的空間。在吧台座位上，可以近距離觀賞廚師的手藝，享受料理完成前的臨場感。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: TWD 1,564.19 - TWD 1,564.19

• 飲食限制 / 過敏:

  如有忌口或食物過敏，請務必提前告知。若有大範圍無法食用的食材，恕無法接受您的預約，敬請諒解。

• 抵達時間:

  請您務必在預約時間的前5分鐘牴達，以便能夠準時開始用餐。若在未提前通知的情況下超過預約時間未到，將自動視為取消預約，敬請諒解。

• 孩童（兒童）:

  可使用

• 其他注意事項:

  請避免使用過量的香水或氣味濃烈的柔順劑，感謝您的理解與配郃。

  用餐時間原則上為2小時。