这是一间以融合法式和怀石料理技法的西餐名厨所经营的餐厅。

由曾长期担任斋藤先生的得力助手古贺达彦主厨亲自操刀。他将传统西餐中的汉堡、炖菜、炸肉排等经典菜肴提升至全新层次。

他只使用最优质的食材，包括珍贵的阿苏产 “赤牛”、以及从日本各地采购的新鲜蔬菜和海鲜。

您将品尝到使用Gastroback减压烹调器煮出的鲜嫩多汁生蚝等美味佳肴，一口下去就能感受到与众不同的口感。

在明亮宽敞的空间里，尽情享受美食带来的愉悦。

*因季节关系，可能无法提供生蚝。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: USD 36.95 - USD 54.2

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有任何过敏或不喜欢的食材，请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广，我们将无法接受您的预订。

  很抱歉，我们无法接受有肉类、素食或小麦过敏等饮食限制的客人预订，敬请谅解。

• 到达时间:

  请在预约时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预约时间 30 分钟，您的预约将会被自动取消。

• 着装要求:

  商务便服（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  可以（携带6岁或以下儿童的客人，预约时请在备注栏中注明。如果孩子大声喧哗或哭闹，请暂时离开座位，以顾及其他客人的感受。）

• 其他注意事项:

  请避免使用过浓的香水或柔顺剂。