
关于
ANDO HOTEL奈良若草山内的“露台若草山”是主餐厅,提供在继承奈良饮食文化的同时,将法式技法和食材融入和食传统的料理。继承了在江户时代到明治时代之间的町屋林立的区域“奈良町”中受人喜爱的和食店的谱系,以奈良县产的食材为中心,展开注重四季和产地的套餐。采用天理和五条的蔬菜、大和牛、吉野的河鱼、传统的大和蔬菜等,将当季的风味呈现在每一道菜中。此外,还积极使用在日本罕见的食材中奈良生产的部分。
晚餐开始时,作为厨师长的小礼物,准备了特制高汤。根据料理准备了奈良的日本酒以及法国、加利福尼亚产的葡萄酒等。
从店内可以一览东大寺、兴福寺、古都奈良的街景,展现出若草山高地特有的开阔景观。从黄昏到夜晚,可以欣赏到被认定为新日本三大夜景的奈良夜景,是一个特别的地点。无论是纪念日还是旅行中的用餐,当然也适合与重要的人共度时光。请在这里尽情享受奈良的自然与文化,以及变幻的景色带来的独特美食体验。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
菜单与套餐
率川
【套餐示例】
前菜:香鱼、新洋葱/无花果、新牛蒡/大和芋、陆莲根、蓴菜
汤品:玉米、大和猪肉、碓井豌豆
生鱼片:鱧鱼、桃子
烤物:鲣鱼、新生姜
肉料理:大和牛海胆高汤涮涮锅
主食替代:大和茶素面、大和肉鸡
甜品:西瓜、番茄
佐保
【套餐示例】
前菜:鲍鱼、西番莲
开胃菜:倭鸭、葡萄/玉米、毛豆/新牛蒡、大和焙茶、西红柿、豆腐皮/章鱼、枇杷、紫苏
汤品:鱧鱼土瓶蒸
生鱼片:鲈鱼、间八、无花果
烤物:香鱼、西瓜
肉料理:大和牛、樱桃
米饭:鳗鱼、紫苏叶
甜品:桃子、甜瓜
主厨田中航二的特别菜单
【菜单示例】
前菜:鲍鱼,西番莲
开胃菜:倭鸭,葡萄/玉米,毛豆/新牛蒡,大和焙茶,番茄,豆腐皮/章鱼,枇杷,紫苏
汤品:鱧鱼土瓶蒸
生鱼片:鲈鱼,间八,无花果,鱼子酱
烤物:伊佐木,西瓜,松露
油炸物:香鱼,笹盐
肉类料理:请从以下两种中选择
“大和牛海胆高汤涮涮锅”或“大和牛盐釜烧”
米饭:星鳗,紫苏叶
甜品:桃子,甜瓜
※ 包含消费税和服务费。
※ 预订套餐时,套餐费用需提前支付,其他现场产生的费用需当天现场支付。
※ 根据季节食材的不同,价格可能会有所浮动。
设施
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可以提供
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可以提供(有儿童菜单)※详情请参阅注意事项
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可以提供
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预订须知
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价格范围:
晚餐: USD 86.02 - USD 117.88
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饮食限制 / 过敏:
如果您有任何过敏或不喜欢的食材,请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广,我们将无法接受您的预订。
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到达时间:
预订时间将统一开始。请您于预订时间准时到达,以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间而没有收到您的连络,预约将会自动取消。
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着装要求:
着装要求为时尚休闲。
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儿童:
如果您带着不能享用与成人相同套餐的儿童来店,请在特别事项栏中填写以下三点。
1. 儿童人数
2. 是否需要儿童座椅
3. 是否需要儿童餐
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其他注意事项:
请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。
第一部分:5:30 PM开始的场次请于7:15 PM离店。
第二部分:7:30 PM开始的场次请于9:15 PM离店。
餐厅信息
| 总座位数 | 74席 |
|---|---|
| 营业时间 | 第一部分:5:30 PM - 7:15 PM 第二部分:7:30 PM - 9:15 PM ※每次同时开始 |
| 休息日 | 不定期休息 *餐厅可能暂时开放,也可能暂时关闭。 |
| 付款方式 | 接受現金、刷卡 |
| 吸烟 | 不可 |
| 地址 |
奈良奈良市川上町728 ANDO HOTEL
奈良県奈良市川上町728 ANDO HOTEL
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| 最近的车站 |
JR奈良站、近铁奈良站
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| 从车站的路线 |
从近铁奈良站乘出租车10分钟
从JR奈良站乘出租车15分钟 |

