Les Saisons (Imperial Hotel, Osaka) (レ セゾン(帝国ホテル 大阪))

大阪市 大阪 JPY 8,800 + 法式料理

關於

菜單與套餐

Les Saisons (Imperial Hotel, Osaka)'s image 1

※照片僅供參考

Dinner

Menu Harmonie

JPY 29,500
充滿季節感的兩種前菜、時令魚類、依四季變化的肉料理、以及帶有火焰演出的甜點,共六道菜的套餐。

【菜單(7月1日~8月30日)】

開胃菜

琵琶鱒魚的低溫烹調
搭配新生薑風味的米飯布丁和油桃
以‘庫里比亞克’的形象呈現

填入鵝肝的鵪鶉巴洛蒂
搭配陽光玫瑰葡萄和夏季松露

備長炭燒烤的白燒鰻魚
搭配玉米布丁和百里香香氣的茄子蜜餞 葡萄柚醬汁

裹上可可豆的夏鹿烤肉和焦糖無花果
大黃風味的幸福醬汁

餐前甜點

芒果浸泡酒火焰
搭配印度奶茶冰淇淋

小點心和咖啡

※主菜(肉料理)更換為和牛菲力肉 +5,000日圓
※主菜(肉料理)更換為龍蝦 +4,000日圓
如需更換,請在請求欄中填寫。

【菜單(9月2日~10月31日)】

開胃菜

滑嫩的鵝肝低溫烹調和蘋果酒凍
搭配烤檸檬醬和香料薄脆

封存秋季松露香氣的龍蝦餃
搭配卡爾瓦多斯風味的美式醬和栗子乳化醬

柔嫩的甘鯛魚水煮和蒙聖米歇爾產淡菜蒸煮
注入柚子香氣的秋蕪菁清湯

京都七谷鴨的兩種風味
炭火燒烤・乾柿醬/低溫烹調・無花果和沙拉風味

餐前甜點

今日甜點

小點心和咖啡

※主菜(肉料理)更換為和牛菲力肉 +5,000日圓
※主菜(肉料理)更換為龍蝦 +4,000日圓
如需更換,請在請求欄中填寫。
Lunch

Lèger

JPY 8,800
可享用前菜、湯品、肉類料理及甜點的全四道菜套餐

【菜單(7月1日~8月30日)】

鰤魚酸橘汁醃製風味
搭配酢橘凍及蒔蘿香氣

時令蔬菜濃湯

備長炭燒法國巴斯克產馬內什豬里脊
搭配雪莉醋香料燉菜

白桃慕斯與荔枝雪酪
搭配木槿花香氣

小點心與咖啡

※主菜(肉類料理)更換為和牛菲力肉 +5,000日圓
※主菜(肉類料理)更換為龍蝦 +4,000日圓
如需更換,請在需求欄中填寫。

【菜單(9月2日~10月31日)】

輕煙燻塔斯馬尼亞鮭魚與蘋果塔塔
搭配奶油南瓜及榛果點綴

時令蔬菜濃湯

備長炭香烤巴斯克產馬內什豬
搭配秋季蘑菇及肉汁醬

夏威夷果仁蛋白酥及法國栗子奶油蒙布朗
搭配葡萄及黑加侖雪酪

小點心與咖啡

※主菜(肉類料理)更換為和牛菲力肉 +5,000日圓
※主菜(肉類料理)更換為龍蝦 +4,000日圓
如需更換,請在需求欄中填寫。
Lunch

Favori

JPY 12,500
冷前菜和溫前菜加上魚類和肉類料理,您可以享受全6道菜的套餐

【菜單(7月1日~8月30日)】

開胃菜

條紋鰺魚的酸橘汁醃魚風味
配以酸橘凍和蒔蘿香氣

柔嫩的大山雞舒肥
配以玉米濃湯和松露風味的義大利麵疙瘩

今日魚料理由主廚推薦

備長炭烤法國巴斯克產馬內什豬里脊
配以雪莉醋香的普羅旺斯燉菜醬汁

白桃慕斯和荔枝雪酪
配以木槿花香氣

小甜點和咖啡

※主菜(肉料理)可更換為龍蝦 +4,000日圓
如需更換,請在請求欄中填寫。

【菜單(9月2日~10月31日)】

開胃菜

輕煙燻塔斯馬尼亞鮭魚和蘋果塔塔
配以南瓜奶油和榛果點綴

煎干貝和無花果
配以大山雞和菊芋燉煮

今日魚料理由主廚推薦

備長炭烤香巴斯克產馬內什豬
配以秋季蘑菇和肉汁醬

夏威夷果仁蛋白酥和法國栗子奶油蒙布朗
配以葡萄和黑加侖雪酪

小甜點和咖啡

※主菜(肉料理)可更換為龍蝦 +4,000日圓
如需更換,請在請求欄中填寫。
Lunch

特別

JPY 17,500
享受包含冷前菜、溫前菜、魚料理及主菜菲力肉的全六道菜套餐

【菜單(7月1日~8月30日)】

開胃菜

條紋鰺魚的酸橘汁醃魚風味
配以酸橘凍和蒔蘿香氣

柔嫩的大山雞舒肥
玉米濃湯和松露風味的義大利麵疙瘩

今日魚料理由主廚推薦

黑毛和牛菲力肉烤制

白桃慕斯和荔枝雪酪
木槿花香氣

小點心和咖啡


【菜單(9月2日~10月31日)】

開胃菜

輕煙燻塔斯馬尼亞鮭魚與蘋果塔塔
配以南瓜奶油和榛果點綴

煎干貝與無花果
大山雞與菊芋燉煮

今日魚料理由主廚推薦

黑毛和牛菲力肉烤制

夏威夷果仁蛋白酥和法國栗子奶油蒙布朗
搭配葡萄和黑加侖雪酪

小點心和咖啡
Lunch

開業30週年 特別菜單(午餐)

JPY 15,000

套餐提供期間 :〜2027年3月31日

・開胃菜
・以伯爵茶香氣調味的塔斯馬尼亞鮭魚低溫烹調
 南瓜奶油與堅果薄脆餅
・煎鵝肝與松露
 焦糖化的季節水果
・時令白肉魚以苦艾酒蒸煮
 奧西特拉魚子醬點綴
・備長炭烤香的黑毛和牛
 季節蔬菜配菜
・Les Saisons特製甜點
・小點心與咖啡
Dinner

Menu Brise

JPY 17,500
充滿季節感的前菜、時令魚類及肉料理的全五道菜套餐

【菜單(7月1日~8月30日)】

開胃菜

琵琶鱒魚的低溫烹調 配以新生薑風味的米飯奶油和油桃
以‘庫里比亞克‘的形象呈現

備長炭燒烤的鰻魚白燒
玉米布丁和百里香香味的茄子蜜餞 葡萄柚醬

備長炭燒烤的法國巴斯克產馬內什豬里脊
香氣四溢的雪莉醋風味蔬菜燉菜醬

白桃慕斯和荔枝雪酪
木槿花香

小點心和咖啡

※主菜(肉料理)更換為和牛菲力肉 +7,000日圓
※主菜(肉料理)更換為龍蝦 +5,000日圓
如需更換,請在請求欄中填寫。

【菜單(9月2日~10月31日)】

開胃菜

滑嫩的鵝肝低溫烹調和蘋果酒凍
烤檸檬醬和香料薄脆

柔嫩的甘鯛魚水煮和蒙聖米歇爾產淡菜蒸煮
注入柚子香的秋蕪菁清湯

備長炭香烤的巴斯克產馬內什豬
秋季蘑菇和肉類醬汁

夏威夷果仁蛋白酥和法國栗子奶油蒙布朗
搭配葡萄和黑加侖雪酪

小點心和咖啡

※主菜(肉料理)更換為和牛菲力肉 +7,000日圓
※主菜(肉料理)更換為龍蝦 +5,000日圓
如需更換,請在請求欄中填寫。
Dinner

品嚐菜單

JPY 40,000
包含魚子醬、兩道季節性前菜、時令魚類、黑毛和牛菲力以及帶有火焰表演的甜點,這是主廚引以為傲的特選套餐。

【菜單(7月1日~8月30日)】

開胃菜

魚子醬一道~夏季~
海膽/茴香

琵琶鱒魚的低溫烹調
搭配新生薑風味的米布丁奶油和油桃
以‘庫里比亞克‘的形象呈現

填入鵝肝的鵪鶉巴洛蒂娜
搭配陽光玫瑰葡萄和夏季松露

備長炭烤白燒鰻魚
玉米布丁和百里香香茄子蜜餞 葡萄柚醬汁

慢烤和牛菲力肉排
夏季蔬菜田和香草風味普羅旺斯醬

餐前甜點

芒果浸泡酒火焰
搭配印度茶冰淇淋

小點心和咖啡

【菜單(9月2日~10月31日)】

開胃菜

魚子醬一道~秋季~
回游鰹魚/秋茄子/酢橘

滑嫩鵝肝低溫烹調和蘋果酒凍
搭配烤檸檬醬和香料薄脆

封存秋季松露香氣的龍蝦餃
卡爾瓦多斯風味的美式醬和栗子乳化醬

柔嫩的甘鯛魚水煮和蒙聖米歇爾產淡菜蒸煮
注入柚子香秋蕪菁清湯

備長炭慢烤黑毛和牛菲力肉排
秋季蘑菇和紅酒醬

餐前甜點

皇后紅葡萄干白蘭地火焰
搭配蘭姆葡萄乾冰淇淋和巴巴蛋糕

小點心和咖啡
Dinner

開業30週年 特別菜單(晚餐)

JPY 30,000

套餐提供期間 :〜2027年3月31日

・開胃菜
・龍蝦、干貝柱與甜菜根的組合
 搭配奧西特拉魚子醬與龍蝦清湯凍
・煎鵝肝與松露
 搭配季節水果的焦糖化
・甘鯛魚與蒙聖米歇爾產淡菜的海鮮鍋
 淋上薰有番紅花香氣的甘鯛魚清湯
・備長炭烤香的黑毛和牛沙朗
 搭配季節蔬菜的裝飾
・餐前甜點
・La Saison特製火焰甜點
・小點心與咖啡

※ 所有價格均已包含服務費及消費稅。
※ 套餐費用需事先付款,其餘現場產生之費用請於當日現場結算。
※ 菜單內容及價格將依季節調整。
※ 特別活動期間,菜單內容可能有所變更。

設施

  • 可以應對

  • 10歲以上兒童可入店用餐。但使用包廂時無年齡限制。 ※ 提供兒童菜單。

預約注意事項

餐廳資訊

總座位數 45席(含1間包廂)
營業時間 午餐:12:00 PM – 2:00 PM
晚餐:5:30 PM – 9:30 PM(最後點餐 8:30 PM)
休息日 星期一、星期二(如遇國定假日則照常營業,並另行安排補休。) *餐廳可能暫時開放或暫時關閉。
付款方式 現金、信用卡
吸煙
地址
大阪大阪市北區天滿橋1-8-50 帝國飯店大阪 23樓
大阪府大阪市北区天満橋1-8-50 帝国ホテル 大阪 23F
鄰近的車站
櫻之宮站、大阪天滿宮站、扇町站、南森町站、大阪站
從車站的路線
自櫻之宮站步行約5分鐘
自大阪天滿宮站步行約10分鐘
自扇町站步行約10分鐘
自南森町站步行約12分鐘
大阪站櫻橋出口西側高架橋下設有免費接駁巴士(每20分鐘一班)。
放大地圖查看