Brasserie RÉGINE (ブラッスリー「RÉGINE」)

大阪市 大阪 USD 30.92 + 法式料理蛋糕、甜點
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米其林指南
2026 2025

關於

菜單與套餐

Dinner

Grande(6道菜)

USD 111.33
・炒大閘蟹、番茄和酪梨沙拉
・RÉGINE 酥皮肉餡餅
・炒魷魚配節瓜和茄子,番茄精華

・鱧魚油炸球配夏季蔬菜 萬願寺青椒和薑調味料
          或
・炒半隻加拿大龍蝦配時令蔬菜
 需額外支付 ¥2,700

・紅酒燉牛臉頰肉,馬鈴薯泥
          或
・烤羊排,蔬菜燉煮
          或
・烤神戶牛臀肉配薯條和蔬菜天然肉汁
 需額外支付 ¥5,500 / 100g, ¥8,500 / 150g, ¥12,000/ 200g

・白桃芭菲,香草冰淇淋和覆盆子醬

・小甜點

・咖啡或茶
Dinner

Maison(五道菜)

USD 74.22
・醃漬蝦配紅椒慕斯和冷湯
・水煮放養雞蛋和炒香菇,意大利臘肉,香芹醬和蘑菇泡沫

・當日當地魚,羅勒橙酒醬
          或
・炒半隻加拿大龍蝦配時令蔬菜
 附加費 ¥2,700

・紅酒燉牛臉頰肉,烤蔬菜,馬鈴薯泥
          或
・烤羊排,蔬菜燉煮
          或
・烤神戶牛臀肉配薯條和蔬菜天然汁
 附加費 ¥5,500 / 100g, ¥8,500 / 150g, ¥12,000/ 200g

・鳳梨慕斯,清爽羅勒雪酪

・小甜點

・咖啡或茶
Dinner

沙龍(四道菜)

USD 52.56
・自製山梨縣“藤之助”煙燻鮭魚 茴香和柑橘

・玉米奶油湯 配麵包丁

・紅酒燉牛臉頰肉,烤蔬菜,馬鈴薯泥
             或
・德島阿波尾雞烤雞,特製醬汁
             或
・烤神戶牛臀肉,法式炸薯條,烤蔬菜,自然肉汁
 附加費 ¥5,500 / 100g, ¥8,500 / 150g, ¥12,000/ 200g

・今日蛋糕或塔,牛奶冰淇淋

・小甜點

・咖啡或茶
Lunch Dinner 僅座位

僅預訂座位(單點)

USD 30.92
這是一個僅預訂座位的方案。請您於當日從單點菜單中選擇料理。
若有任何疑問或特殊需求,請在備註欄中填寫。工作人員將會再與您聯繫。
※所示金額將從信用卡中保留以作為取消規定,但在到店後將被釋放。
Dinner

【週年紀念計劃】主廚推薦晚餐(5道菜)+ 玻璃香檳 + 蛋糕

USD 92.78
【可預約日期】~ 12月18日(星期四),12月26日(星期五)~
【套餐範例】前菜2道 / 魚料理1道 / 肉料理1道 / 甜點1道 / 玻璃香檳 + 蛋糕

限預約人數2位
我們將在蛋糕上附上訊息牌。請在預約時的備註欄中填寫您希望的訊息內容,限20字以內。
Lunch

主廚招牌套餐

USD 50.72
・山梨縣自製煙燻“藤之助”鮭魚,茴香和柑橘
・冷馬鈴薯湯配清湯凍
・鐵板烤鯛魚,法式香草醬
・紅酒燉牛臉頰肉,烤蔬菜,馬鈴薯泥
・檸檬奶油白乳酪慕斯
優格冰淇淋和萊姆凍
・ 咖啡或茶
Lunch

午餐套餐(3道菜)

USD 35.87
【套餐示例】前菜1道 / 主菜1道 / 甜點1道

【夏季菜單】
2026年6月1日(星期一)~

<前菜>
冷前菜
・山梨縣產富士鱒魚自製煙燻 配茴香和柑橘
・醃漬蝦 配甜椒慕斯和冷湯
・莫扎瑞拉、水果番茄和酪梨沙拉
・Regine特製肉餡派
熱前菜
・土雞溫泉蛋與香菇燉煮 配豬臉頰肉、香芹醬和蘑菇泡沫
・烤魷魚 配節瓜和茄子 佐番茄精華

<湯品>
・玉米奶油湯 配麵包丁
・馬鈴薯冷湯 配清湯凍

<主菜>
魚料理
・今日魚料理 配羅勒風味的馬尼耶爾醬
・炸星鰻 配夏季蔬菜 佐萬願寺辣椒和生薑調味醬
肉料理
・紅酒燉牛臉頰肉 配烤蔬菜和馬鈴薯泥
・簡單烤阿波尾雞 配蘇普里姆醬
・豬腳與蘑菇克雷皮內 配馬鈴薯泥和馬德拉醬
・神戶牛臀肉烤肉 配法式炸薯條和烤蔬菜 佐天然肉汁
追加費用 ¥5,500 / 100g ¥8,500 / 150g ¥12,000 / 200g

<甜點>
・檸檬奶油乳酪慕斯 配優格冰淇淋和萊姆凍
・今日蛋糕或塔 配牛奶冰淇淋

※若因更換料理而產生額外費用,請於當日現場支付差額。
Lunch

午餐套餐(4道菜)

USD 45.77
【套餐示例】前菜1道 / 湯品1道 / 主菜1道 / 甜點1道

【夏季菜單】
2026年6月1日(星期一)~

<前菜>
冷前菜
・山梨縣產富士鱒魚自製煙燻 配茴香和柑橘
・醃漬蝦 配甜椒慕斯和冷湯
・莫札瑞拉、水果番茄與酪梨沙拉
・Regine特製派
熱前菜
・溫泉蛋與香菇燉煮 配豬臉頰肉、香芹醬和蘑菇泡沫
・烤魷魚 配節瓜和茄子,番茄精華

<湯品>
・玉米奶油湯 配麵包丁
・冷馬鈴薯湯 配清湯凍

<主菜>
魚料理
・今日魚料理 配羅勒風味的馬尼耶爾醬
・炸星鰻 配夏季蔬菜,萬願寺辣椒和生薑調味
肉料理
・紅酒燉牛臉頰肉 配烤蔬菜和馬鈴薯泥
・簡單烤阿波尾雞 配蘇普雷姆醬
・豬腳與蘑菇克雷皮內 配馬鈴薯泥和馬德拉醬
・神戶牛臀肉烤肉 配薯條和烤蔬菜,天然肉汁
追加費用 ¥5,500 / 100g ¥8,500 / 150g ¥12,000 / 200g

<甜點>
・檸檬奶油白乳酪慕斯 配優格冰淇淋和萊姆凍
・今日蛋糕或塔 配牛奶冰淇淋

※若因更換料理而產生額外費用,請於當日現場支付差額。
Lunch

午餐套餐(5道菜)

USD 56.9
【套餐示例】前菜2道 / 主菜2道 / 甜點1道

【夏季菜單】
2026年6月1日(星期一)~

<前菜>
冷前菜
・山梨縣產富士鱒魚自製煙燻 配茴香和柑橘
・醃漬蝦 配甜椒慕斯和冷湯
・莫扎瑞拉、水果番茄和酪梨沙拉
・Regine特製肉餡派
熱前菜
・本地雞溫泉蛋和香菇燉煮 配意大利培根、香芹醬和蘑菇泡沫
・烤魷魚 配西葫蘆和茄子,番茄精華

<湯品>
・玉米奶油湯 配麵包丁
・馬鈴薯冷湯 配清湯凍

<主菜>
魚料理
・今日魚料理 配羅勒風味的馬尼耶爾醬
・炸星鰻 配夏季蔬菜、萬願寺辣椒和生薑調味料
肉料理
・紅酒燉牛臉頰肉 配烤蔬菜和馬鈴薯泥
・簡單烤阿波尾雞 配至高醬
・豬腳和蘑菇克雷皮內 配馬鈴薯泥和馬德拉醬
・神戶牛臀肉烤肉 配法式炸薯條和烤蔬菜,天然肉汁
追加費用 ¥5,500 / 100g ¥8,500 / 150g ¥12,000 / 200g

<甜點>
・檸檬奶油乳酪慕斯 配優格冰淇淋和萊姆凍
・今日蛋糕或塔 配牛奶冰淇淋

※若因更改料理而產生額外費用,請於當日現場支付差額。

※ 含消費稅和服務費。
※ 套餐預約的情況下,套餐費用需提前支付,其他現場發生的費用請于當日在現場支付。
※ 僅座位預約的情況下,所有費用均請于當日在現場支付。
※ 價格可能會根據當季食材有所浮動。

設施

  • 可以應對

  • 可以提供

  • 可以提供

  • 可以提供

預約注意事項

餐廳信息

總座位數 98席
營業時間 午餐:11:30 AM - 2:30 PM(最後點餐時間 2:00 PM)
下午茶:11:30 AM - 5:00 PM(最後點餐時間 4:30 PM)
晚餐:5:30 PM - 10:00 PM(最後點餐時間 9:00 PM)
休息日 全年無休 *餐廳可能暫時開放或暫時關閉。
付款方式 可使用現金或信用卡
吸煙 不可
地址
大阪大阪市中央區本町3-6-12 聖瑞吉大阪飯店 1樓
大阪府大阪市中央区本町3-6-12 セント レジス ホテル 大阪 1F
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本町站
從車站的路線
自本町站步行數分鐘即可抵達
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