Brasserie RÉGINE (ブラッスリー「RÉGINE」)

大阪市 大阪 USD 30.8 + 法式料理蛋糕、甜点
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米其林指南
2026 2025

关于

菜单与套餐

Dinner

Grande(6道菜)

USD 110.9
・炒帝王蟹、番茄和牛油果沙拉
・RÉGINE 酥皮肉饼
・炒鱿鱼配西葫芦和茄子,番茄精华

・鳗鱼油炸饼配夏季蔬菜 万愿寺辣椒和生姜调味料
          或
・炒半只加拿大龙虾配时令蔬菜
 附加费 ¥2,700

・红酒炖牛脸颊肉,土豆泥
          或
・烤羊排,蔬菜炖煮
          或
・烤神户牛臀肉配薯条和蔬菜天然汁
 附加费 ¥5,500 / 100g, ¥8,500 / 150g, ¥12,000/ 200g

・白桃芭菲,香草冰淇淋和覆盆子酱

・小甜点

・咖啡或茶
Dinner

Maison(五道菜)

USD 73.93
・腌制虾配辣椒慕斯和冷汤
・水煮散养鸡蛋和炒香菇,意大利咸肉,欧芹酱和蘑菇泡沫

・每日当地鱼,罗勒马尼尔酱
          或
・炒半只加拿大龙虾配时令蔬菜
 额外收费 ¥2,700

・红酒炖牛脸颊肉,烤蔬菜,土豆泥
          或
・烤羊排,蔬菜炖菜
          或
・烤神户牛臀肉配薯条和蔬菜天然汁
 额外收费 ¥5,500 / 100克,¥8,500 / 150克,¥12,000/ 200克

・菠萝慕斯,清爽罗勒冰糕

・小甜点

・咖啡或茶
Dinner

沙龙(四道菜)

USD 52.36
・自制烟熏“藤之助”鲑鱼,来自山梨县,茴香和柑橘

・玉米奶油汤配面包丁

・红酒炖牛脸颊肉,烤蔬菜,土豆泥
             或
・德岛烤阿波舞鸡,特级酱汁
             或
・烤神户牛臀肉,法式炸薯条,烤蔬菜,自然肉汁
 额外收费 ¥5,500 / 100g, ¥8,500 / 150g, ¥12,000/ 200g

・今日蛋糕或塔,牛奶冰淇淋

・小甜点

・咖啡或茶
Lunch Dinner 仅座位

仅预订座位(单点)

USD 30.8
这是一个仅可预订座位的计划。请您于当天从单点菜单中选择菜品。
如有疑问或特别需求,请在备注栏中填写。工作人员将稍后与您联系。
※所示金额将从信用卡中预留以用于取消规定,但在到店后将被释放。
Dinner

【周年纪念计划】主厨推荐晚餐(5道菜)+含香槟+含蛋糕

USD 92.42
【可预约日期】~ 12月18日(星期四),12月26日(星期五)~
【套餐示例】2道前菜 / 1道鱼料理 / 1道肉料理 / 1道甜点 / 含香槟+含蛋糕

仅限2位客人预订
我们将为蛋糕准备一块带有信息的牌子。请在预订时于备注栏中填写您希望的留言内容,字数限制在20字以内。
Lunch

主厨招牌套餐

USD 50.52
・山梨县自制烟熏“藤之助”三文鱼,茴香和柑橘
・冷土豆汤配清汤冻
・铁板烤鲷鱼,法式香草酱
・红酒炖牛脸颊肉,烤蔬菜,土豆泥
・柠檬奶油白奶酪慕斯
酸奶冰淇淋和青柠冻
・ 咖啡或茶
Lunch

午餐套餐(3道菜)

USD 35.73
【套餐示例】前菜1道 / 主菜1道 / 甜点1道

【夏季菜单】
2026年6月1日(星期一)~

<前菜>
冷前菜
・山梨县产富士鲑鱼自制烟熏 配茴香和柑橘
・腌虾 配甜椒慕斯和西班牙冷汤
・马苏里拉奶酪、水果番茄和牛油果沙拉
・Regine特制肉派
热前菜
・鸡蛋和香菇的炖煮 配意大利培根、香菜酱和蘑菇泡沫
・鱿鱼煎烤 配西葫芦和茄子 番茄精华

<汤>
・玉米奶油汤 配面包丁
・土豆冷汤 配清汤冻

<主菜>
鱼料理
・今日鱼料理 配罗勒风味的马尔尼耶尔酱
・鳗鱼天妇罗 配夏季蔬菜、万愿寺辣椒和生姜调味酱
肉料理
・红酒炖牛脸肉 配烤蔬菜和土豆泥
・简单烤阿波尾鸡 配苏普雷姆酱
・猪蹄和蘑菇的克雷皮内 配土豆泥和马德拉酱
・神户牛臀肉烤制 配炸薯条和烤蔬菜 自然肉汁
追加费用 ¥5,500 / 100g ¥8,500 / 150g ¥12,000 / 200g

<甜点>
・柠檬奶油填充的白奶酪慕斯 配酸奶冰淇淋和青柠冻
・今日蛋糕或塔 配牛奶冰淇淋

※如因更改菜品而产生额外费用,请于当天现场支付差额。
Lunch

午餐套餐(4道菜)

USD 45.59
【套餐示例】1道前菜 / 1道汤品 / 1道主菜 / 1道甜点

【夏季菜单】
2026年6月1日(星期一)~

<前菜>
冷前菜
・山梨县产富士鲑鱼自制烟熏 配茴香和柑橘
・腌制虾 配甜椒慕斯和冷汤
・莫扎里拉奶酪、水果番茄和牛油果沙拉
・Regine特制肉派
热前菜
・鸡蛋和香菇的炖煮 配意大利培根、香芹酱和蘑菇泡沫
・鱿鱼煎烤 配西葫芦和茄子 番茄精华

<汤品>
・玉米奶油汤 配面包丁
・土豆冷汤 配清汤冻

<主菜>
鱼料理
・今日鱼料理 配罗勒风味的马尔尼耶尔酱
・炸鳗鱼 配夏季蔬菜、万愿寺辣椒和生姜调味
肉料理
・红酒炖牛脸肉 配烤蔬菜和土豆泥
・简单烤制的阿波尾鸡 配特制酱汁
・猪蹄和蘑菇的克雷皮内 配土豆泥和马德拉酱
・神户牛臀肉烤制 配法式炸薯条和烤蔬菜 自然肉汁
追加费用 ¥5,500 / 100g ¥8,500 / 150g ¥12,000 / 200g

<甜点>
・柠檬奶油填充的白奶酪慕斯 配酸奶冰淇淋和青柠冻
・今日蛋糕或塔 配牛奶冰淇淋

※如因更改菜品产生额外费用,请于当天现场支付差额。
Lunch

午餐套餐(5道菜)

USD 56.68
【套餐示例】2道前菜 / 2道主菜 / 1道甜点

【夏季菜单】
2026年6月1日(星期一)~

<前菜>
冷前菜
・山梨县产富士鲑鱼自制烟熏 配茴香和柑橘
・腌虾 配甜椒慕斯和冷汤
・马苏里拉奶酪、水果番茄和牛油果沙拉
・Regine特制肉派
热前菜
・温泉蛋和香菇炖鸡 配意大利培根、香芹酱和蘑菇泡沫
・鱿鱼煎配西葫芦和茄子 配番茄精华

<汤>
・玉米奶油汤 配面包丁
・冷土豆汤 配清汤冻

<主菜>
鱼料理
・今日鱼料理 配罗勒风味的马尔尼耶尔酱
・鳗鱼天妇罗 配夏季蔬菜、万愿寺辣椒和生姜调味酱
肉料理
・红酒炖牛脸肉 配烤蔬菜和土豆泥
・简单烤阿波尾鸡 配苏普雷姆酱
・猪蹄和蘑菇克雷皮内 配土豆泥和马德拉酱
・神户牛臀肉烤 配炸薯条和烤蔬菜 配天然肉汁
追加费用 ¥5,500 / 100g ¥8,500 / 150g ¥12,000 / 200g

<甜点>
・柠檬奶油奶酪慕斯 配酸奶冰淇淋和青柠冻
・今日蛋糕或塔 配牛奶冰淇淋

※如因更改菜品产生额外费用,请于当天现场支付差额。

※ 含消费税和服务费。
※ 套餐预约的情况下,套餐费用需提前支付,其他现场发生的费用请于当日在现场支付。
※ 仅座位预约的情况下,所有费用均请于当日在现场支付。
※ 价格可能会根据当季食材有所浮动。

设施

  • 可以应对

  • 可以提供

  • 可以提供

  • 可以提供

预订须知

餐厅信息

总座位数 98席
营业时间 午餐:11:30 AM - 2:30 PM(最后点餐时间 2:00 PM)
下午茶:11:30 AM - 5:00 PM(最后点餐时间 4:30 PM)
晚餐:5:30 PM - 10:00 PM(最后点餐时间 9:00 PM)
休息日 全年无休 *餐厅可能暂时开放,也可能暂时关闭。
付款方式 可使用现金或信用卡
吸烟 不可
地址
大阪大阪市中央区本町3-6-12 圣瑞吉大阪酒店 1楼
大阪府大阪市中央区本町3-6-12 セント レジス ホテル 大阪 1F
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