「手打蕎麥 銀杏」，將四季的變遷和生產者的心意融入一碗蕎麥中，傳達日本文化的豐富性。

蕎麥粉不是根據產地，而是根據生產者來選擇，直接從信賴的生產者那裡採購。為了最大限度地引出蕎麥本身的香氣，店內使用石磨自家製粉，並由職人精心手打。此外，還融入當季的時令食材，讓您充分享受自然和生產者孕育的恩惠。請享受在家中無法品味到的、讓身體感到愉悅的美味。

一踏入店內，便展開一個開放感十足的挑高空間。入口旁的坪庭，以及春天的櫻花、夏天的新綠、秋天的銀杏、冬天的燈籠等，隨處可見四季的佈置。此外，對於料理的器皿也十分講究，提供能夠感受到手工溫暖的器皿，讓您用五感享受用餐體驗。無論是紀念日、商務宴請，還是與重要的人共進晚餐，您都可以在感受京都風情的同時，度過悠閒的時光。

隨著季節變化的空間和料理，以及香氣四溢的手打蕎麥。請在「銀杏」享受充滿日本獨特美意識和款待之心的時光。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: HKD 272.72 - HKD 654.52
  晚餐: HKD 272.72 - HKD 654.52

• 飲食限制 / 過敏:

  如有食材過敏或忌口，請務必提前告知。如有廣泛忌口的食材，恕無法接受預約。

• 抵達時間:

  請於預約時間前5分鐘抵達，以便準時開始用餐。如未聯絡且超過預約時間，將自動取消預約。

• 穿著要求:

  本店無著裝要求，歡迎輕鬆前來。

• 孩童（兒童）:

  6歲或以上的客人可予約

• 其他注意事項:

  請避免使用過多香水或柔軟劑的氣味。