Sushi Shin by Miyakawa 是北海道米其林三星 Sushi Miyakawa的第一家東京分店，由大廚宮川先生親自主理。

每道菜都是採用每天從北海道和東京豐洲市場最精選的食材精心烹調而成，將講究熟成的江戶前壽司與北海道新鮮海鮮的蝦夷前壽司巧妙融合，宮川廚師米其林三星的創新菜單讓客人可以體驗獨特的季節性壽司和壽司菜餚，精確提取每種成分中鮮味和精緻的味道。

餐廳位於五星級飯店的東京文華東方酒店38樓，是繼二世古店之後的第二家姊妹店，擁有350年歷史的日本扁柏樹壽司吧台，並享有東京晴空塔和周圍天際線的壯麗景色。

請享受由Sushi Shin by Miyakawa精選的當季食材所呈現的頂級壽司，感受奢華的用餐體驗。

※您也可以在我們的姊妹餐廳「Kappo Zuicho Tokyo」和「Sushi Shin by Miyakawa Niseko Branch」預訂。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: IDR 3,144,705.12 - IDR 6,440,826.15
  晚餐: IDR 4,717,057.68 - IDR 6,440,826.15

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有不喜歡的食材或過敏，請務必提前告知。如果有廣泛不能食用的食材，我們將無法接受預約。

  ※很抱歉，我們無法接受對小麥粉、生魚過敏客人的預約，敬請諒解。

  ※對貝類或甲殼類過敏的客人，請在預約時事先告知。

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預訂時間而沒有收到您的連絡，預約將會被自動取消。

• 穿著要求:

  商務便服（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  僅接待16歲或以上的顧客

• 其他注意事項:

  請避免使用過濃的香水或柔順劑。