
關於
從丸田町站步行5分鐘,店鋪位於京都御所的附近。
使用從院內井水汲取的水,製作日本料理不可或缺的高湯。
在客人面前削鰹魚的乾片,傳遞逐漸消失的和食原風景。
品嚐剛製作的一番高湯後,享受調味過的煮物碗的吸地。風味的變化將加深印象。
二樓新設的吧檯座位以茶室的風情佇立,非常受歡迎。
我們衷心期待您的光臨。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
菜單與套餐
Omakase套餐
・8月23日
・9月26日、27日、28日
・10月17日、18日、30日、31日
・11月1日
Omakase套餐 *時價
若在採購時市場價格發生變動,當天將在現場收取套餐價格與當時市場價格之間的差額。
主廚木山於以下日期將不在店內。請在了解此情況的前提下進行預約,敬請見諒。
・8月23日
・9月26日、27日、28日
・10月17日、18日、30日、31日
・11月1日
【冬季限定】烤蟹附套餐:每位 蟹0.5隻(時價制)
套餐提供期間 :11月10日〜2027年3月25日
【預訂的客人請務必閱讀。】
・顯示價格為最低價格。蟹的價格會根據時價波動。價格範圍為54,450日圓至72,600日圓。
・請理解蟹的準備並非保證。由於天氣或價格上漲等原因可能無法採購蟹,屆時將不得不更改為無蟹的套餐。在這種情況下,店鋪將無法提前通知。幾天前大致可以預測,前一天可以確定是否到貨,若您希望提前了解,請不吝撥打電話至店鋪。
・無法指定座位。
【冬季限定】烤蟹附套餐:每位一隻蟹(時價制)
套餐提供期間 :11月10日〜2027年3月25日
【預約的客人請務必閱讀。】
・蟹的價格會根據時價波動。價格範圍為78,650日圓至114,950日圓。顯示價格為最低價格。到店後結算時,將收取與時價的差額。
・請理解蟹的準備並非保證。由於天氣或價格上漲等原因無法採購時,將不得不更改為無蟹的套餐。在這種情況下,店鋪將不會事先通知。幾天前大致可以預測,前一天可以確定進貨,如需提前了解,請不吝致電店鋪。
・無法指定座位。
※ 含消費稅和服務費。
※ 套餐費用需提前支付,當天在店內產生的額外費用則現場支付。
※ 根據當季食材的不同,價格可能會有約5,000日圓的波動。預訂即視為您已同意最高漲幅。
設施
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有英文菜單
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可用
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僅限可享用柴魚高湯的客人。很抱歉,無法更換高湯。
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可用
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僅限與成人享用相同套餐的賓客可使用吧台座位。未用套餐的兒童可安排包廂。如有需要,請務必在備註欄中註明。
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3,300日圓 / 支(含稅)
預約注意事項
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價格範圍:
午餐: USD 77.61 - USD 504.46
晚餐: USD 155.22 - USD 504.46 -
飲食限制 / 過敏:
如果您有任何食材過敏,請務必提前告知。為了更好地了解您的需求,請說明您必須避免的具體食材,以及是否可以接受少量的食材或交叉接觸。如果有廣泛的食材無法食用,我們將無法接受您的預約。
【符合以下情況時,我們無法接受您的預約】
・我們無法更改高湯(Dashi)。
・無法食用使用料理酒製作的料理的顧客 ※因烹調過程中使用了料理酒。
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抵達時間:
請於預約時間前5分鐘到達,以便能夠準時開始用餐。如果超過預約時間且未聯絡,我們將自動取消您的預約。
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穿著要求:
商务便服(请避免穿着T恤、短裤和凉鞋)。
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孩童(兒童):
僅限與成人享用相同套餐的賓客可使用吧台座位。未用套餐的兒童可安排包廂。如有需要,請務必在備註欄中註明。
如需兒童菜單,請提前在特別備註中填寫您的預算和兒童的喜好。
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其他注意事項:
請避免使用過多的香水或柔軟劑的氣味。
餐廳二樓亦設有座位,但僅能透過樓梯前往。若您行動不便或對使用樓梯有困難,請提前告知我們。
餐廳資訊
| 總座位數 | 31席 |
|---|---|
| 營業時間 | 午餐:12:00 PM - 03:00 PM 晚餐:06:00 PM - 10:00 PM |
| 休息日 | 不定休 *餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
| 付款方式 | 現金、卡可 |
| 吸煙 | 不可 |
| 地址 |
京都京都市中京區絹屋町136 維爾多御所1F
京都府京都市中京区絹屋町136 ヴェルドール御所1F
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| 鄰近的車站 |
丸太町站
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| 從車站的路線 |
從丸太町站步行5分鐘
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