在這裡，您可以在同一個空間中享受餐廳和小酒館的魅力，這是一家名為「ars」的法式餐廳。我們提供以經典技法為基礎，融合現代感性的現代法式料理。

店名「ars」取自法語中代表“藝術”“連結”“記憶”的單詞中的每一個字母，此外在拉丁語中也有“技術”的意思。這裡蘊含著我們珍視料理、人際連結以及留下深刻記憶的體驗的心願。

店主兼主廚高木和也先生曾在東京的星級餐廳等多家名店中磨練技藝。他以傳統法式技法為軸心，運用從多樣經驗中培養出的感性，創造出經典與現代和諧共存的佳餚。

料理以當季食材為主角，提供能夠最大限度展現當季魅力的套餐。特別推薦使用龍蝦、鴨肉、野味等食材製作的酥皮包烤料理，這是您不可錯過的特色菜。葡萄酒以法國產為主，還有國產及新世界的自然派葡萄酒，超過100種可供選擇，讓您享受與料理的完美搭配。

店內以“舒適的不協調”為概念，將不同的材質和設計以絕妙的平衡組合成一個精緻的空間。從每個座位都能看到廚房的現場感也是一大魅力。設有可以近距離感受主廚手藝的吧台座位，以及可以放鬆享受美食的桌椅座位，無論是約會、紀念日，還是與朋友或家人共進晚餐，從日常到特別的日子都能廣泛使用。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: HKD 339.18 - HKD 667.91

• 飲食限制 / 過敏:

  如有任何食材過敏，請務必提前告知。此外，若有廣泛無法食用的食材，將無法接受預約。

• 抵達時間:

  請於預約時間前5分鐘抵達，以便準時開始用餐。若未提前聯絡且超過預約時間，將自動視為取消。

• 穿著要求:

  著裝要求為智能休閒（請避免穿著T恤、短褲、涼鞋進入）。

• 孩童（兒童）:

  僅限12歲或以上，能與大人享用相同套餐的客人

• 其他注意事項:

  請避免使用過多香水或柔軟劑的氣味。

  僅提供日語服務，敬請見諒。