
關於
在這裡,您可以在同一個空間中享受餐廳和小酒館的魅力,這是一家名為「ars」的法式餐廳。我們提供以經典技法為基礎,融合現代感性的現代法式料理。
店名「ars」取自法語中代表“藝術”“連結”“記憶”的單詞中的每一個字母,此外在拉丁語中也有“技術”的意思。這裡蘊含著我們珍視料理、人際連結以及留下深刻記憶的體驗的心願。
店主兼主廚高木和也先生曾在東京的星級餐廳等多家名店中磨練技藝。他以傳統法式技法為軸心,運用從多樣經驗中培養出的感性,創造出經典與現代和諧共存的佳餚。
料理以當季食材為主角,提供能夠最大限度展現當季魅力的套餐。特別推薦使用龍蝦、鴨肉、野味等食材製作的酥皮包烤料理,這是您不可錯過的特色菜。葡萄酒以法國產為主,還有國產及新世界的自然派葡萄酒,超過100種可供選擇,讓您享受與料理的完美搭配。
店內以“舒適的不協調”為概念,將不同的材質和設計以絕妙的平衡組合成一個精緻的空間。從每個座位都能看到廚房的現場感也是一大魅力。設有可以近距離感受主廚手藝的吧台座位,以及可以放鬆享受美食的桌椅座位,無論是約會、紀念日,還是與朋友或家人共進晚餐,從日常到特別的日子都能廣泛使用。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
菜單與套餐
品嚐菜單
可滿足各種需求。
・沙拉
・冷前菜
・熱前菜
・今日魚料理
・今日肉料理
・甜點、咖啡、紅茶
豪華套餐
主菜將為您準備黑火乃牛A4臀肉。
可滿足各種需求。
・沙拉
・冷前菜
・熱前菜
・今日魚料理
・黑火乃牛A4臀肉
・甜點、咖啡、紅茶
可選兩杯葡萄酒的品嚐菜單
・沙拉
・冷前菜
・熱前菜
・今日魚料理
・今日肉料理
・甜點、咖啡、紅茶
回憶套餐
※此套餐僅限吧檯座位。
※如需在桌位享用此套餐,請提前與我們聯繫。
※ 含消費稅及服務費。
※ 預訂套餐時,套餐費用需提前支付,其他現場產生的費用需當日現場支付。
※ 價格會根據當季食材有所變動。
設施
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僅限12歲或以上,能與大人享用相同套餐的客人
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預約注意事項
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價格範圍:
晚餐: USD 43.25 - USD 85.17
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飲食限制 / 過敏:
如有任何食材過敏,請務必提前告知。此外,若有廣泛無法食用的食材,將無法接受預約。
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抵達時間:
請於預約時間前5分鐘抵達,以便準時開始用餐。若未提前聯絡且超過預約時間,將自動視為取消。
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穿著要求:
著裝要求為智能休閒(請避免穿著T恤、短褲、涼鞋進入)。
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孩童(兒童):
僅限12歲或以上,能與大人享用相同套餐的客人
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其他注意事項:
請避免使用過多香水或柔軟劑的氣味。
僅提供日語服務,敬請見諒。
餐廳資訊
| 總座位數 | 12席 |
|---|---|
| 營業時間 | 6:00 PM - 11:00 PM(L.O. 料理9:00 PM 飲品10:00 PM) |
| 休息日 | 星期日、節假日、不定期休息 *餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
| 付款方式 | 現金、信用卡可 |
| 吸煙 | 不可 |
| 地址 |
東京中央區日本橋蛎殻町1-11-9 マガザン人形町 1F
東京都中央区日本橋蛎殻町1-11-9 マガザン人形町 1F
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| 鄰近的車站 |
人形町站、水天宮前站
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| 從車站的路線 |
從人形町站步行3分鐘
從水天宮前站步行5分鐘 |











