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银座 福樹
東京
日本料理
米其林
4.8
(13)
USD 298.0+
關於
為了讓您透過料理感受四季的風情，我們提供每月更換的懷石料理課程。
使用當季食材的多樣菜單新鮮美味。請務必享受每月變化的課程內容。
店內以木材為主題，營造出悠閒的和風空間。
請在寧靜的和風空間中度過放鬆的時光。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
菜單與套餐
Lunch
Dinner
蘭
USD
69.58
・前菜三品
・抹茶豆腐配芝麻高湯
・稚鮎魚、夏季蔬菜天婦羅
・蝦仁玉米真丈清湯仕立
・特選大赤蝦、本鮪刺身拼盤
・本鴨、冬瓜、舞菇炊煮
・北海道牛菲力牛排 或 香藻烤鰆魚（請於預約時選擇）
・炸鰈魚、北あかり馬鈴薯丸 枝豆山葵醬汁
・上等握壽司拼盤
・自製紫菜味噌湯
・時令水果甜品
※因料理操作順序，菜品上桌順序可能有所調整。
・抹茶豆腐配芝麻高湯
・稚鮎魚、夏季蔬菜天婦羅
・蝦仁玉米真丈清湯仕立
・特選大赤蝦、本鮪刺身拼盤
・本鴨、冬瓜、舞菇炊煮
・北海道牛菲力牛排 或 香藻烤鰆魚（請於預約時選擇）
・炸鰈魚、北あかり馬鈴薯丸 枝豆山葵醬汁
・上等握壽司拼盤
・自製紫菜味噌湯
・時令水果甜品
※因料理操作順序，菜品上桌順序可能有所調整。
Lunch
Dinner
葵
USD
92.78
此套餐可享用活鮑魚牛排，菜品豐富，讓您盡享滿足的用餐體驗。
・前菜三品
・毛豆豆腐配芝麻高湯
・烤鱧魚（刺身風）梅肉
・稚鮎魚、夏季蔬菜天婦羅
・蝦仁玉米真丈清湯
・特選大赤蝦、本鮪、生海膽刺身拼盤
・本鴨、冬瓜、舞菇炊煮
・活鮑魚牛排 配絕品肝醬 或 香藻烤鰆魚（請於預約時選擇）
・岩牡蠣醋（日本海島根產）
・炸鰈魚、北あかり馬鈴薯丸 枝豆山葵醬汁
・特選握壽司
・自製紫菜味噌湯
・時令水果甜品
・前菜三品
・毛豆豆腐配芝麻高湯
・烤鱧魚（刺身風）梅肉
・稚鮎魚、夏季蔬菜天婦羅
・蝦仁玉米真丈清湯
・特選大赤蝦、本鮪、生海膽刺身拼盤
・本鴨、冬瓜、舞菇炊煮
・活鮑魚牛排 配絕品肝醬 或 香藻烤鰆魚（請於預約時選擇）
・岩牡蠣醋（日本海島根產）
・炸鰈魚、北あかり馬鈴薯丸 枝豆山葵醬汁
・特選握壽司
・自製紫菜味噌湯
・時令水果甜品
Lunch
Dinner
高級魚紅喉套餐
USD
100.51
可享用頂級魚類——紅喉黑鯛或金魴的套餐。
・前菜三品
・毛豆豆腐配芝麻高湯
・烤鱧魚（刺身風）梅肉
・大蝦和夏季蔬菜天婦羅
・特選大赤蝦、本鮪、生海膽刺身拼盤
・炸鰈魚、北海道馬鈴薯 枝豆山葵醬汁
・極上黑喉魚鹽燒或煮付（請於預約時選擇）
・白飯配三種香物與自製紫菜味噌湯 或 稻庭烏冬
・時令水果甜品
※因料理操作順序，菜品上桌順序可能有所調整。
・前菜三品
・毛豆豆腐配芝麻高湯
・烤鱧魚（刺身風）梅肉
・大蝦和夏季蔬菜天婦羅
・特選大赤蝦、本鮪、生海膽刺身拼盤
・炸鰈魚、北海道馬鈴薯 枝豆山葵醬汁
・極上黑喉魚鹽燒或煮付（請於預約時選擇）
・白飯配三種香物與自製紫菜味噌湯 或 稻庭烏冬
・時令水果甜品
※因料理操作順序，菜品上桌順序可能有所調整。
Lunch
Dinner
美味盡享秋之寶箱懷石
USD
115.97
豪華套餐，包括三河一色產的特上鰻魚飯以及當季美味料理。
・前菜三品
・抹茶豆腐配芝麻高湯
・烤鱧魚（刺身風）梅肉
・活鮑魚、稚鮎魚、夏季蔬菜天婦羅
・特選大赤蝦、本鮪、生海膽刺身拼盤
・炸鰈魚、北あかり馬鈴薯丸 枝豆芥末醬
・特選白燒鰻魚
・三種香物
・終極鰻魚飯盒（頂級三河一色產）
・鰻肝清湯
・時令水果甜品
※因料理操作順序，菜品上桌順序可能有所調整。
・前菜三品
・抹茶豆腐配芝麻高湯
・烤鱧魚（刺身風）梅肉
・活鮑魚、稚鮎魚、夏季蔬菜天婦羅
・特選大赤蝦、本鮪、生海膽刺身拼盤
・炸鰈魚、北あかり馬鈴薯丸 枝豆芥末醬
・特選白燒鰻魚
・三種香物
・終極鰻魚飯盒（頂級三河一色產）
・鰻肝清湯
・時令水果甜品
※因料理操作順序，菜品上桌順序可能有所調整。
Lunch
Dinner
活伊勢龍蝦套餐
USD
123.71
這是一道令人難忘的套餐，可盡情享用伊勢龍蝦。每位客人將提供一隻較大的伊勢龍蝦進行烹調。
・前菜三品
・抹茶豆腐配芝麻高湯
・烤鱧魚（刺身風）梅肉
・活伊勢龍蝦、稚鮎魚、夏季蔬菜天婦羅
・豪華活伊勢龍蝦、生海膽刺身拼盤
・本鴨、冬瓜、舞菇炊煮
・活伊勢龍蝦親子燒與今日推薦烤菜
・炸鰈魚、北あかり馬鈴薯丸 枝豆芥末醬
・特選大赤蝦握壽司
・活伊勢龍蝦魚頭味噌湯
・時令水果甜品
※因料理操作順序，菜品上桌順序可能有所調整。
・前菜三品
・抹茶豆腐配芝麻高湯
・烤鱧魚（刺身風）梅肉
・活伊勢龍蝦、稚鮎魚、夏季蔬菜天婦羅
・豪華活伊勢龍蝦、生海膽刺身拼盤
・本鴨、冬瓜、舞菇炊煮
・活伊勢龍蝦親子燒與今日推薦烤菜
・炸鰈魚、北あかり馬鈴薯丸 枝豆芥末醬
・特選大赤蝦握壽司
・活伊勢龍蝦魚頭味噌湯
・時令水果甜品
※因料理操作順序，菜品上桌順序可能有所調整。
Lunch
Dinner
鳳凰
USD
139.17
Lunch
Dinner
極上毛蟹・松茸套餐
USD
154.63
毛蟹已事先切好，非常方便食用。
・前菜三品
・毛豆豆腐配芝麻高湯
・烤鱧魚（刺身風）梅肉
・大蝦、稚鮎魚、夏季蔬菜天婦羅
・特選大赤蝦、本鮪、生海膽刺身拼盤
・炸鰈魚、北あかり馬鈴薯丸 枝豆芥末醬
・極上毛蟹
・丹波黑雞溫稻庭烏冬面
・時令水果甜品
※因料理操作順序，菜品上桌順序可能有所調整。
・前菜三品
・毛豆豆腐配芝麻高湯
・烤鱧魚（刺身風）梅肉
・大蝦、稚鮎魚、夏季蔬菜天婦羅
・特選大赤蝦、本鮪、生海膽刺身拼盤
・炸鰈魚、北あかり馬鈴薯丸 枝豆芥末醬
・極上毛蟹
・丹波黑雞溫稻庭烏冬面
・時令水果甜品
※因料理操作順序，菜品上桌順序可能有所調整。
Lunch
Dinner
松茸、鱧涮涮鍋懷石料理
USD
193.29
※ 含消費稅和服務費。
※ 除非有額外點單，否則不會產生額外費用。
※ 價格會根據當季食材有所變動。
設施
-
可以應對。沒有英語菜單。
-
可攜帶嬰兒輔食，提供兒童餐具。
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預約注意事項
-
價格範圍:
午餐: USD 69.58 - USD 193.29
晚餐: USD 69.58 - USD 193.29 -
飲食限制 / 過敏:
如果您有任何食材過敏，請務必提前告知。如果有廣泛無法食用的食材，我們將無法接受預約。
-
抵達時間:
請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果在沒有聯絡的情況下超過預約時間，我們將自動取消預約。
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穿著要求:
商務便装（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。
-
孩童（兒童）:
可攜帶嬰兒輔食，提供兒童餐具。
-
其他注意事項:
請避免使用過多的香水或柔軟劑的香味。
餐廳信息
| 總座位數 | 50席 |
|---|---|
| 營業時間 | 午餐: 11:30 AM - 3:00 PM (Last Order: 2:00 PM) 晚餐: 5:00 PM - 11:00 PM (Last Order: 10:00 PM) |
| 休息日 | 星期一（若為國定假日則營業，隔日星期二休息）、每月第三個星期二 *餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
| 付款方式 | 現金、可刷卡 |
| 吸煙 | 不可 |
| 地址 |
東京練馬區中村北4-12-13
東京都練馬区中村北4-12-13
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| 鄰近的車站 |
中村橋站
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| 從車站的路線 |
從中村橋站步行3分鐘
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