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银座 福樹
东京
日本料理
米其林
4.8
(13)
USD 299.0+
关于
为了让您通过料理感受四季的风情，我们提供每月更换的怀石料理套餐。
使用时令食材的多种菜单新鲜美味。请尽情享受每月变化的套餐内容。
店内以木材为主调，营造出悠闲的和风空间。
请在宁静的和风空间中度过舒适的时光。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
菜单与套餐
Lunch
Dinner
兰
USD
69.87
・前菜三品
・抹茶豆腐配芝麻高汤
・稚鲇鱼、夏季蔬菜天妇罗
・虾仁玉米真丈清汤仕立
・特选大赤虾、本鲔刺身拼盘
・本鸭、冬瓜、舞菇炊煮
・北海道牛菲力牛排 或 香藻烤鰆鱼（请在预约时选择）
・炸鲽鱼、北あかり土豆丸 枝豆山葵酱汁
・上等握寿司拼盘
・自制紫菜味噌汤
・时令水果甜品
※因料理操作顺序，菜品上桌顺序可能有所调整。
・抹茶豆腐配芝麻高汤
・稚鲇鱼、夏季蔬菜天妇罗
・虾仁玉米真丈清汤仕立
・特选大赤虾、本鲔刺身拼盘
・本鸭、冬瓜、舞菇炊煮
・北海道牛菲力牛排 或 香藻烤鰆鱼（请在预约时选择）
・炸鲽鱼、北あかり土豆丸 枝豆山葵酱汁
・上等握寿司拼盘
・自制紫菜味噌汤
・时令水果甜品
※因料理操作顺序，菜品上桌顺序可能有所调整。
Lunch
Dinner
葵
USD
93.16
此套餐可享用活鲍鱼牛排，菜品丰富，让您尽享满足的用餐体验。
・前菜三品
・毛豆豆腐配芝麻高汤
・烤鳗鱼（刺身风）梅肉
・稚鲇鱼、夏季蔬菜天妇罗
・虾仁玉米真丈清汤
・特选大赤虾、本鲔、生海胆刺身拼盘
・本鸭、冬瓜、舞菇炊煮
・活鲍鱼牛排 配绝品肝酱 或 香藻烤鰆鱼（请在预约时选择）
・岩牡蛎醋（日本海岛根产）
・炸鲽鱼、北あかり土豆丸 枝豆山葵酱汁
・特选握寿司
・自制紫菜味噌汤
・时令水果甜品
・前菜三品
・毛豆豆腐配芝麻高汤
・烤鳗鱼（刺身风）梅肉
・稚鲇鱼、夏季蔬菜天妇罗
・虾仁玉米真丈清汤
・特选大赤虾、本鲔、生海胆刺身拼盘
・本鸭、冬瓜、舞菇炊煮
・活鲍鱼牛排 配绝品肝酱 或 香藻烤鰆鱼（请在预约时选择）
・岩牡蛎醋（日本海岛根产）
・炸鲽鱼、北あかり土豆丸 枝豆山葵酱汁
・特选握寿司
・自制紫菜味噌汤
・时令水果甜品
Lunch
Dinner
高级鱼类赤鯥套餐
USD
100.92
可享用顶级鱼类——红喉黑鲷或金鲷的套餐。
・前菜三品
・毛豆豆腐配芝麻高汤
・烤鳗鱼（刺身风）梅肉
・大虾和夏季蔬菜天妇罗
・特选大赤虾、本鲔、生海胆刺身拼盘
・炸鲽鱼、北海道马铃薯 枝豆山葵酱汁
・极品黑喉鱼盐烤或煮付（请在预约时选择）
・白饭配三种腌菜和自制紫菜味噌汤 或 稻庭乌冬面
・时令水果甜品
※因料理操作顺序，菜品上桌顺序可能有所调整。
・前菜三品
・毛豆豆腐配芝麻高汤
・烤鳗鱼（刺身风）梅肉
・大虾和夏季蔬菜天妇罗
・特选大赤虾、本鲔、生海胆刺身拼盘
・炸鲽鱼、北海道马铃薯 枝豆山葵酱汁
・极品黑喉鱼盐烤或煮付（请在预约时选择）
・白饭配三种腌菜和自制紫菜味噌汤 或 稻庭乌冬面
・时令水果甜品
※因料理操作顺序，菜品上桌顺序可能有所调整。
Lunch
Dinner
美味尽享秋之宝箱怀石
USD
116.44
豪华套餐，包括三河一色产的特上鳗鱼饭以及当季美味料理。
・前菜三品
・抹茶豆腐配芝麻高汤
・烤鳗鱼（刺身风）梅肉
・活鲍鱼、稚鲇鱼、夏季蔬菜天妇罗
・特选大赤虾、本鲔、生海胆刺身拼盘
・炸鲽鱼、北あかり土豆丸 枝豆芥末酱
・特选白烧鳗鱼
・三种腌菜
・终极鳗鱼饭盒（顶级三河一色产）
・肝汤
・时令水果甜品
※因料理操作顺序，菜品上桌顺序可能有所调整。
・前菜三品
・抹茶豆腐配芝麻高汤
・烤鳗鱼（刺身风）梅肉
・活鲍鱼、稚鲇鱼、夏季蔬菜天妇罗
・特选大赤虾、本鲔、生海胆刺身拼盘
・炸鲽鱼、北あかり土豆丸 枝豆芥末酱
・特选白烧鳗鱼
・三种腌菜
・终极鳗鱼饭盒（顶级三河一色产）
・肝汤
・时令水果甜品
※因料理操作顺序，菜品上桌顺序可能有所调整。
Lunch
Dinner
活伊势龙虾套餐
USD
124.21
这是一道让人难忘的套餐，可尽情享用伊势龙虾。每位客人将提供一只较大的伊势龙虾进行烹饪。
・前菜三品
・抹茶豆腐配芝麻高汤
・烤鳗鱼（刺身风）梅肉
・活伊势龙虾、稚鲇鱼、夏季蔬菜天妇罗
・豪华活伊势龙虾、生海胆刺身拼盘
・本鸭、冬瓜、舞菇炊煮
・活伊势龙虾亲子烧与今日推荐烤菜
・炸鲽鱼、北あかり土豆丸 枝豆芥末酱
・特选大赤虾握寿司
・活伊势龙虾鱼头味增汤
・时令水果甜品
※因料理操作顺序，菜品上桌顺序可能有所调整。
・前菜三品
・抹茶豆腐配芝麻高汤
・烤鳗鱼（刺身风）梅肉
・活伊势龙虾、稚鲇鱼、夏季蔬菜天妇罗
・豪华活伊势龙虾、生海胆刺身拼盘
・本鸭、冬瓜、舞菇炊煮
・活伊势龙虾亲子烧与今日推荐烤菜
・炸鲽鱼、北あかり土豆丸 枝豆芥末酱
・特选大赤虾握寿司
・活伊势龙虾鱼头味增汤
・时令水果甜品
※因料理操作顺序，菜品上桌顺序可能有所调整。
Lunch
Dinner
凤凰
USD
139.74
Lunch
Dinner
极上毛蟹・松茸套餐
USD
155.26
毛蟹已事先切好，非常方便食用。
・前菜三品
・毛豆豆腐配芝麻高汤
・烤鳗鱼（刺身风）梅肉
・大虾、稚鲇鱼、夏季蔬菜天妇罗
・特选大赤虾、本鲔、生海胆刺身拼盘
・炸鲽鱼、北あかり土豆丸 枝豆芥末酱
・极品毛蟹
・丹波黑鸡温稻庭乌冬面
・时令水果甜品
※因料理操作顺序，菜品上桌顺序可能有所调整。
・前菜三品
・毛豆豆腐配芝麻高汤
・烤鳗鱼（刺身风）梅肉
・大虾、稚鲇鱼、夏季蔬菜天妇罗
・特选大赤虾、本鲔、生海胆刺身拼盘
・炸鲽鱼、北あかり土豆丸 枝豆芥末酱
・极品毛蟹
・丹波黑鸡温稻庭乌冬面
・时令水果甜品
※因料理操作顺序，菜品上桌顺序可能有所调整。
Lunch
Dinner
松茸、鱧火锅怀石料理
USD
194.08
※ 含消费税和服务费。
※ 除非有额外订单，否则不会产生额外费用。
※ 根据季节性食材价格可能会有所波动。
设施
-
可以应对。没有英语菜单。
-
可携带婴儿辅食，提供儿童餐具。
-
-
-
-
预订须知
-
价格范围:
午餐: USD 69.87 - USD 194.08
晚餐: USD 69.87 - USD 194.08 -
饮食限制 / 过敏:
如果您有过敏或不喜欢的食材，请务必提前告知。如果有广泛不能食用的食材，我们将无法接受您的预订。
-
到达时间:
请在预订时间的5分钟前到达，以便能准时开始用餐。如果超过预订时间且未联系，我们将自动取消预订。
-
着装要求:
商务便装（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。
-
儿童:
可携带婴儿辅食，提供儿童餐具。
-
其他注意事项:
请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。
餐厅信息
| 总座位数 | 50席 |
|---|---|
| 营业时间 | 午餐: 11:30 AM - 3:00 PM (Last Order: 2:00 PM) 晚餐: 5:00 PM - 11:00 PM (Last Order: 10:00 PM) |
| 休息日 | 星期一（如遇节假日营业，次日星期二休息），每月第三个星期二 *餐厅可能暂时开放，也可能暂时关闭。 |
| 付款方式 | 现金、可刷卡 |
| 吸烟 | 不可 |
| 地址 |
东京练马区中村北4-12-13
東京都練馬区中村北4-12-13
|
| 最近的车站 |
中村桥站
|
| 从车站的路线 |
从中村桥站步行3分钟
|
