位於小傳馬町寧靜街道的「Cheval」，是一家擁有8個座位的吧檯，讓您悠閒享受法國料理的餐廳。店名在法語中意為「馬」，寄託了午年出生的主廚小泉敦子女士的心願，以及與這片土地的緣分。她曾擔任銀座「蒂埃里·馬克斯」的總料理長，並在法國的名店及巴黎文華東方酒店積累了豐富的經驗，注重以減法的方式精煉食材和技法。

料理特意以單點方式提供，讓您可以自由搭配當天想品嚐的菜餚和葡萄酒，這也是其魅力所在。煙燻鱒魚、烤小羊肉、紅酒燉牛頰肉、阿里戈和克內爾等法國料理經典菜餚，均以精湛的技藝呈現。此外，還有如「深川燉飯」等，從江東區出身的主廚獨特構思中誕生的料理，讓您感受到對土地的熱愛。

從準備到服務皆由一人承擔，但吧檯後流淌著平和的時光，與主廚的自然對話也是這家店獨特的樂趣。無論是想輕鬆享受正宗法國料理和葡萄酒的日子，還是與重要的人共進晚餐，或是獨自靜靜度過美好時光的夜晚，這裡都是理想的選擇。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: EUR 56.37 - EUR 56.37

• 飲食限制 / 過敏:

  如有忌口或食物過敏，請務必提前告知。若有大範圍無法食用的食材，恕無法接受您的預約，敬請諒解。

• 抵達時間:

  為保證用餐按時開始，請您準時到店。若在未提前聯繫的情況下遲到超過30分鐘，您的預訂可能會被自動取消，敬請諒解。

• 穿著要求:

  本店的著裝要求為商業休閑。請避免穿著T卹、短褲及拖鞋前來，敬請配郃與理解。

• 其他注意事項:

  請避免使用過量的香水或氣味濃烈的柔順劑，感謝您的理解與配郃。

  請勿在店內拍攝影片。