位于小传马町宁静街道的“Cheval”，是一家可以在8个座位的柜台上悠闲享受法式料理的餐厅。店名在法语中意为“马”，寄托了午年出生的主厨小泉敦子女士的心愿以及与这片土地的缘分。她曾担任银座“Thierry Marx”的总料理长，并在法国的名店和巴黎文华东方酒店积累了丰富的经验，注重通过减法来打磨食材和技法。

料理特意以单点形式提供，客人可以自由搭配当天想吃的一道菜和葡萄酒，这也是其魅力所在。烟熏鳟鱼、烤小羊羔、红酒炖牛脸肉、阿里戈和克内尔等法式经典菜肴经过精心制作。此外，还可以品尝到如“深川烩饭”等体现厨师对土地热爱的创意料理。

从准备到服务都由一人承担，柜台对面流淌着宁静的时光，与主厨的自然对话也是这家店独特的乐趣。无论是想在不拘束的氛围中品尝正宗法式料理和葡萄酒的日子，还是与重要的人共进晚餐，或是一个人静静享受美味时光的夜晚，这里都是理想的选择。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: USD 63.14 - USD 63.14

• 饮食限制 / 过敏:

  如有忌口或食物过敏，请务必提前告知。若有大范围无法食用的食材，恕无法接受您的预约，敬请谅解。

• 到达时间:

  为保证用餐按时开始，请您准时到店。若在未提前联系的情况下迟到超过30分钟，您的预订可能会被自动取消，敬请谅解。

• 着装要求:

  本店的着装要求为商业休闲。请避免穿着T恤、短裤及拖鞋前来，敬请配合与理解。

• 其他注意事项:

  请避免使用过量的香水或气味浓烈的柔顺剂，感谢您的理解与配合。

  请勿在店内拍摄视频。