淀屋橋站步行1分鐘，「atelier HANADA」是一家融合傳統與創新的獨一無二的現代中餐館。

總料理長花田洋平在國內外料理比賽中榮獲超過25次大獎。他創作的超越中餐框架的創新料理，將為您帶來全新的美食體驗。

花田親自走訪生產者，選用特別獲准供應的稀有品牌鴨「河內鴨」。這種鴨子符合嚴格的衛生管理、高水準的加工設施、從生產到消費的可追溯體系，以及從出貨到交付的徹底新鮮度管理四大條件，被稱為唯一可以「生食」的鴨子。酥香的鴨皮與鮮美的鴨肉相得益彰，這道招牌料理絕對必嚐。此外，我們還特別準備了被譽為中餐最高峰的「佛跳牆」。據說，即便是不食葷腥的修行僧，也會因其誘人香氣而翻越寺院的圍牆，這正是其名稱的由來。這是一道極盡奢華的佳餚。

店內設有充滿臨場感的開放式廚房吧台、熱鬧的餐廳以及安靜的包廂。無論午餐或晚餐，都能在此享受花田獨一無二的料理表現，以及與之搭配的佐餐飲品，度過至福時光。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 62.1 - USD 186.32
  晚餐: USD 93.16 - USD 349.35

• 飲食限制 / 過敏:

  如有忌口或食物過敏，請務必提前告知。若有大範圍無法食用的食材，恕無法接受您的預約，敬請諒解。

• 抵達時間:

  請您務必在預約時間的前5分鐘牴達，以便能夠準時開始用餐。若在未提前通知的情況下超過預約時間未到，將自動視為取消預約，敬請諒解。

• 穿著要求:

  本店的著裝要求為商業休閑。請避免穿著T卹、短褲及拖鞋前來，敬請配郃與理解。

• 孩童（兒童）:

  僅限包廂可以使用

• 其他注意事項:

  請避免使用過量的香水或氣味濃烈的柔順劑，感謝您的理解與配郃。

  可提供素食者服務。請至少在預訂日期前2天告知我們。

  如需自帶酒水，請提前告知我們。