平山裕也主廚以濕潤柔軟的炭烤夏多布里昂的烤法顛覆了牛排的概念。

在專用的炭火爐中，將最高級的黑毛和牛以30至40分鐘慢慢烤製，不使用鹽或胡椒來鎖住鮮味。

於2011年開設了Ginza Hirayama，以獨特的方法打破了鐵板燒的常識。

從精選的黑毛和牛和超過1000瓶的葡萄酒庫存中，提供與細膩的夏多布里昂相配的紅酒，保證為您帶來難忘的美食體驗。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 299.35 - USD 449.03
  晚餐: USD 299.35 - USD 449.03

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣，我們將無法接受您的預訂。

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。用餐統一於預約時間同時開始。如果您遲到或中途離開，可能無法提供部分菜品，請確保有充裕的時間到達。

• 穿著要求:

  商務便服（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  12歲或以上，與成人享用相同套餐的客人

• 其他注意事項:

  請避免使用過多的香水或柔軟劑的氣味。