平山裕也主厨以湿润柔软的炭烤夏多布里昂的烤法颠覆了牛排的概念。

在专用的炭火炉中，将最高级的黑毛和牛以30至40分钟慢慢烤制，不使用盐或胡椒来锁住鲜味。

于2011年开设了Ginza Hirayama，以独特的方法打破了铁板烧的常识。

从精选的黑毛和牛和超过1000瓶的葡萄酒库存中，提供与细腻的夏多布里昂相配的红酒，保证为您带来难忘的美食体验。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 299.35 - USD 449.03
  晚餐: USD 299.35 - USD 449.03

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有任何过敏或不喜欢的食材，请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广，我们将无法接受您的预订。

• 到达时间:

  请在预订时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。用餐统一于预约时间同时开始。如果您迟到或中途离开，可能无法提供部分菜品，请确保有充裕的时间到达。

• 着装要求:

  商务便服（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  12岁或以上，与成人享用相同套餐的客人

• 其他注意事项:

  请避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。