
關於
麻布Lasen是一家提供「創新義大利料理」的餐廳,旨在引出食材本身的魅力。以義大利料理為基礎,融入精緻的法式元素,透過自由的創意和多樣的技法展現獨特的料理。結合液態氮的演出和煙燻的香氣,打造出不僅能滿足味覺,還能愉悅視覺和嗅覺的佳餚。
與料理相得益彰的葡萄酒,由日本僅有約10位擁有「國際侍酒師金牌資格」的專業人員精心挑選。以法國和義大利為中心,匯集世界各地的葡萄酒,並提供當日套餐搭配的葡萄酒配對或無酒精配對。
店內以象徵性的螺旋樓梯為特色,一樓設有吧台座位和桌位,適合約會、夫妻、家庭或朋友聚餐等多種場合。二樓則有可供2人使用的包廂,以及附有露台的VIP座位。包廂可連接兩間,最多可容納8人,適合商務宴請、會餐或會面等重要場合。請體驗麻布Lasen獨特的料理與配對所交織的美好時光。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
菜單與套餐
斯塔吉奧內
<料理內容>(共9道菜)
料理將根據當日的安排為您準備。
菜單僅為範例。
・Inizio
北方紅寶石的奶油湯 帕爾馬乾酪的油炸
蝦夷鹿和黃瓜的沙布雷 穗紫蘇的香氣
用生火腿高湯煮的冬瓜和新鮮白桃、松葉蟹 美式醬汁
・Antipasto
三種製法的水章魚 煙燻番茄和魚醬、石榴、秋葵的泡沫
・Primi
鱧魚的青醬 苦瓜和杏子
・Secondi
那須高原豬 山椒和馬德拉的美味
(如提前聯繫,可加2,200日元將肉類更換為“幻之牛”勝部牛。)
※本店實行每人最低消費一杯飲料制度。入店後請每位顧客點一杯飲料。
・Dolce
萊姆奶凍 西瓜和液態氮
・Caffè e Piccola Pasticceria
可從12種中選擇的咖啡和小點心
菲爾瑪
<料理內容>(共9道菜)
料理將根據當日的安排為您準備。
菜單僅供參考。
・Inizio
北方紅寶石馬鈴薯的奶油湯 帕爾馬乾酪的油炸
四萬十豬和牛肝菌的沙布雷 穗紫蘇和清湯的香氣
用生火腿高湯煮的冬瓜和新鮮白桃、松葉蟹 美國龍蝦醬
・Antipasto
奧羅拉三文魚的低溫熟成 洋梨和甜菜根醬 液氮的展示
・Primi
生海膽和撒丁島產烏魚子的意大利麵
・Risotto
黑米和茉莉香米的烤燉飯 干貝和白茄子、藏紅花的搭配
・Intermezzo
巧克力的空氣
・La Carne
從松野先生那裡收到的蝦夷鹿 配波特酒
(如果提前聯繫我們,可以加1,100日元將肉類更換為「幻之牛」勝部牛。)
・Dolce
萊姆奶凍 西瓜冰沙
・Caffè e Piccola Pasticceria
可從12種中選擇的咖啡和小點心
※本店實行每人最低消費一杯飲料制度。入店後請每位顧客點一杯飲料。
普雷米奧
<料理內容>(共9道菜)
料理將根據當日的安排為您準備。
菜單僅供參考。
・Inizio
北方紅寶石馬鈴薯的奶油湯 帕瑪森芝士炸物
四萬十豬與牛肝菌的沙布雷 穗紫蘇與清湯的香氣
以生火腿高湯燉煮的冬瓜與新鮮白桃、松葉蟹 美式龍蝦醬
鰺魚的醃製 芒果與八丁味噌的印度香料
・Antipasto
極光鮭魚的低溫烹調 洋梨與甜菜根醬 液態氮的展示
・Primi
生海膽與撒丁島產烏魚子的義大利麵
・Ristto
黑米與茉莉香米的烤燉飯風味 干貝與白茄子、藏紅花的搭配
・Il Pesce
高知產大紋鱸魚的煎烤 苦艾酒與鯷魚醬
・Intermezzo
巧克力空氣
・La Carne
島根縣出雲產「幻之牛」勝部牛的烤肉 山椒香氣的馬德拉醬
・Dolce
萊姆奶凍 西瓜冰沙
百香果的西布斯特
・Caffè e Piccola Pasticceria
可從12種選擇的咖啡與小點心
※本店實行每人最低消費一杯飲料制度。入店後請每位顧客點一杯飲料。
「Gurunai」Gochi ni Narimasu! 出演紀念特別套餐
2026年7月30日播出的熱門節目「Guruguru Ninety-Nine」「Gochi ni Narimasu!」2小時特別節目中提供的部分料理,將於2026年8月1日起限期提供「Gurunai! Gochi ni Narimasu!出演紀念特別套餐」。
以下菜單僅為一例,敬請見諒。
<料理內容>
・Inizio
北方紅寶石馬鈴薯的Velutata 帕爾馬乾酪的炸物
四萬十豬里脊的Bollito 穗紫蘇與清湯的香氣
生火腿高湯燉冬瓜與新鮮白桃、松葉蟹 Americane醬
・Antipasto
炙燒香草鯖魚與藍紋乳酪共食
岩牡蠣與鵝肝的焗烤風 抹茶香氣
・Primi
生海膽與撒丁島產烏魚子義大利麵
・Intermezzo
巧克力的空氣
・La Carne
熟成經產牛的燻製 馬德拉酒與薄荷泡沫佐食
・Dolce
陽光麝香葡萄與醋的蛋糕
・Caffe e Piccola Pasticceria
可從12種選擇的咖啡與小點心
此套餐限定提供節目中播出的伴手禮,數量有限。
如有需求,請在預約時的特記事項中填寫。(現場付款)
・特製和牛千層麵 2,700日圓(含稅)(※冷凍提供)
・三色巧克力磅蛋糕 2,160日圓(含稅)
※本店實行每人最低消費一杯飲料制度。入店後請每位顧客點一杯飲料。
節奏
<料理內容>(共9道菜)
料理將根據當日的推薦為您準備。
菜單僅供參考。
・Inizio
冷藏北方紅寶石馬鈴薯濃湯,配帕瑪森起司與薄荷點綴
蝦夷鹿與牛肝菌的沙布雷,清湯與穗紫蘇的香氣
以生火腿高湯燉煮的冬瓜與新鮮白桃、松葉蟹,美式龍蝦醬
・Antipasto
三種風味的水章魚,配煙燻番茄與魚露、石榴、秋葵泡沫
・Primi
鱧魚的青醬,配苦瓜與杏子
・Risotto
黑米餅,配白茄子醬,干貝生火腿與多重口感
・Intermezzo
巧克力空氣
・Secondi
那須高原豬,配山椒與馬德拉酒的美味
(如提前聯繫,可加價2,200日元更換為“幻之牛”勝部牛。)
・Dolce
萊姆奶凍,配西瓜與液態氮
・Caffè e Piccola Pasticceria
可從12種選擇的咖啡與小點心
※本店實行每人最低消費一杯飲料制度。入店後請每位顧客點一杯飲料。
伊科納
<料理內容>(全10道菜)
料理將根據當日的安排為您準備。
菜單僅供參考。
套餐內容(全10道菜)
・Inizio
北方紅寶石馬鈴薯的濃湯 帕爾馬乾酪的油炸
四萬十豬里脊的水煮 穗紫蘇和清湯的香氣
用生火腿高湯煮的冬瓜和新鮮白桃、松葉蟹 美式醬汁
・Antipasto
極光鮭魚的半熟 洋梨和甜菜根的醬汁 液態氮的展示
・Primi
生海膽和撒丁島產烏魚子的義大利麵
・Il Pesce
石斑魚的燉煮 搭配鯷魚和山藥 與紅菊苣一起
・Intermezzo
巧克力的空氣
・La Carne
從松野先生那裡送來的蝦夷鹿 搭配波特酒
(如提前聯繫,可加1,100日元將肉類更換為「幻之牛」勝部牛。)
・Dolce
萊姆奶凍 西瓜冰沙
百香果的西布斯特
・Caffè e Piccola Pasticceria
可從12種中選擇的咖啡和小點心
※本店實行每人最低消費一杯飲料制度。入店後請每位顧客點一杯飲料。
Superiore
<料理內容>(全12道菜)
料理將根據當日安排準備。
菜單僅供參考。
・Inizio
北方紅寶石馬鈴薯的濃湯 帕瑪森芝士炸物
四萬十豬里脊肉的水煮 牛肝菌沙布雷 穗紫蘇與清湯的香氣
生火腿高湯燉冬瓜與新鮮白桃、松葉蟹 美式龍蝦醬
鰭魚的醃製 芒果與八丁味噌的印度香料
・Antipasto
極光鮭魚的低溫烹調 洋梨與甜菜根醬 液態氮展示
・Primi
生海膽與撒丁島產烏魚子的義大利麵
・Risotto
黑米與茉莉香米的烤燉飯 干貝與白茄子、藏紅花的搭配
・Il Pesce
高知產大紋鱸魚的煎烤 苦艾酒與鯷魚醬
・Intermezzo
巧克力空氣
・La Carne
島根縣出雲產「幻之牛」勝部牛的烤肉 山椒香氣的馬德拉醬
・Dolce
萊姆奶凍 西瓜與液態氮
百香果的西布斯特
・Caffè e Piccola Pasticceria
可從12種選擇的咖啡與小點心
※本店實行每人最低消費一杯飲料制度。入店後請每位顧客點一杯飲料。
※ 含消費稅及服務費。
※ 預訂套餐時,套餐費用需提前支付,其他現場產生的費用需當日現場支付。
※ 價格會根據當季食材有所波動。
設施
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可以應對
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可以提供
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可用(詳細請參閱注意事項)
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3,630日圓(含稅)/ 瓶 | 720 ml ※僅限葡萄酒
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預約注意事項
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價格範圍:
午餐: USD 45.86 - USD 152.87
晚餐: USD 76.44 - USD 152.87 -
飲食限制 / 過敏:
如果您有任何食材過敏,請務必提前告知。此外,如果有廣泛的食材無法食用,則無法接受預約。
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抵達時間:
請於預約時間前5分鐘到達,以便準時開始用餐。如果超過預約時間且未聯絡,將自動視為取消。
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穿著要求:
著裝要求為智能休閒(請避免穿著T恤、短褲、涼鞋進入)。
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孩童(兒童):
可攜帶兒童
可攜帶嬰兒車
提供兒童菜單
・兒童套餐(兒童拼盤、意大利麵、甜點)3,025日圓(含稅及服務費)
・兒童意大利麵(如肉醬意大利麵)1,452日圓(含稅及服務費)
如攜帶兒童,請在預約時的特別事項中註明。
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其他注意事項:
請避免使用過多的香水或柔軟劑氣味。
拍攝時請注意避免拍照涉及員工及其他顧客的面部。
請勿使用閃光燈拍照,或站立拍照。
4人及以上的預約,請直接聯繫店家。
帶有私人露台的VIP座位需支付包廂費【晚餐:12,100日圓/每間,午餐6,050日圓/每間】。(現場支付)
■附加選項 如有需要,請在預約時的特別事項中註明。(現場支付)
<葡萄酒搭配>
與料理搭配的葡萄酒
4杯7,500日圓(含稅及服務費9,075日圓)~
<無酒精搭配>
與料理搭配的無酒精飲品
・4杯4,500日圓(含稅及服務費5,445日圓)~
<甜點盤>
可在甜點中免費加入生日祝福或紀念日的訊息。
請在需求欄中填寫訊息或姓名。(免費)
<升級為整個蛋糕>
將甜點升級為整個蛋糕。
將更改所有訂購套餐的甜點。
(人數×1,815日圓(含稅及服務費))
<花束選項>
3,025日圓~(含稅及服務費)提供花束。
如有預算或顏色偏好,請在需求欄中註明。
餐廳資訊
| 總座位數 | 20席 |
|---|---|
| 營業時間 | 午餐:12:00 PM – 3:00 PM(最終入店1:00 PM) 晚餐: 6:00 PM – 10:30 PM(最終入店8:30 PM) 6:00 PM – 9:30 PM(最終入店7:30 PM) ※僅限星期日 |
| 休息日 | 不定休 *餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
| 付款方式 | 接受現金、刷卡 |
| 吸煙 | 不可 |
| 地址 |
東京港區元麻布3-10-2 VENT VERT 5F
東京都港区元麻布3-10-2 VENT VERT 5F
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| 鄰近的車站 |
六本木站、麻布十番站
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| 從車站的路線 |
從六本木站步行7分鐘
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