本店致力于追求“新型割烹”，奢华地融入大阪的传统蔬菜和关西的新鲜海鲜，并以现代的感性和技法完成。

主厨是一位在“浪速割烹 喜川”修行了15年的匠人。

我们用心提供每一道菜，使用以关西为中心采购的时令食材，如炭火慢烤的料理和充满鲜味的炖菜。通过精心提取真昆布的鲜味的汤底，学习船场商人的智慧，充分使用浪速的传统蔬菜，是为了通过一道菜传达这片土地的魅力。有时也会融入法式精华，例如使用海鲜和味噌的美式酱汁，提供其他地方无法品尝到的独特菜品。

与料理相得益彰的酒水也由主厨亲自品鉴并严格挑选，备有日本酒、葡萄酒和香槟。请尽情享受与时令菜肴的绝妙搭配。

在可以近距离欣赏匠人技艺的吧台，您可以体验到料理在眼前诞生的现场感。请享受用视觉、嗅觉、味觉，全方位感受的割烹料理。

享受远离日常的心灵满足的特别时光。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 102.05 - USD 102.05
  晚餐: USD 102.05 - USD 170.09

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有任何过敏或不喜欢的食材，请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广，我们将无法接受您的预订。

  是否可提供素食选项将根据餐厅情况而定。如有需要，请在备注栏中填写具体要求。

• 到达时间:

  请在预约时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间而没有收到您的连络，预约将会被自动取消。

• 着装要求:

  商务便服（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 其他注意事项:

  请避免使用过浓的香水或柔顺剂。