位于惠比寿的“烧鸟铃音”是一家追求将烧鸟与中餐技法相结合的独一无二风格的烧鸟店。

店主出田先生在中国料理领域有超过20年的经验，并在第7届中国料理世界大赛前菜部门中荣获金奖。之后，他在著名的烧鸟店继续磨练技艺，为追求独特的表达而独立开店。

料理采用烧鸟与中餐各自魅力相结合的推荐风格。利用中餐技艺制作的精美菜肴和以工匠技艺精心烤制的烧鸟为套餐增色。烧鸟主要使用福岛县产的“伊达鸡”，根据部位不同灵活使用多种品牌鸡肉，并通过最佳火候将食材的美味最大限度地引出。结合中餐的香料和调味理念，利用在世界大赛中获得好评的前菜技艺，提供在此处才能品尝到的独创串烧。

葡萄酒由侍酒师精心挑选，提供与中餐香料和烧鸟香气相得益彰的酒单。与料理的相乘效果是本店独特的乐趣。

店内设有完全独立的包间，非常适合商务宴请、会餐和与重要人士的用餐。在可以欣赏到烤制过程的吧台座位上，您可以享受包括香气、声音和火焰摇曳在内的现场感。

在远离喧嚣的宁静空间中，享受烧鸟与中餐交织而成的新食体验。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: HKD 267.31 - HKD 1,049.26

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您对某些食材过敏，请务必提前告知。如果有广泛的食材不能食用，我们将无法接受您的预订。

• 到达时间:

  请您在预订时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间未联系，我们将自动取消您的预订。

• 着装要求:

  着装要求为时尚休闲（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋前来）。

• 儿童:

  6岁或以上的客人可予约

• 其他注意事项:

  请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。