位于惠比寿宁静区域的“CKJ”是一家隐秘的餐厅，致力于展现中国料理与葡萄酒的新魅力。店主林健司先生在名店“华湘”积累了丰富经验，以中国湖南料理的技法为基础，结合日本各地的时令食材，创造出独具匠心的菜品。

料理注重中国料理的基本五味和传统烹饪技法，特点是无化学调味料，味道细腻而深邃。通过精心的准备和绝妙的火候，充分发挥食材本身的美味，升华为反映日本时令的套餐。

为料理增色的是侍酒师从世界各地精心挑选的葡萄酒。通过与时令料理相得益彰的搭配，您可以尽情享受中国料理的新魅力。

在充满现场感的空间中，厨师的手艺、飘散的香气、烹饪的声音都成为用餐的演出。在惠比寿，享受与重要人士共度的餐饮或接待，体验五感品味的特别时光。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: EUR 49.33 - EUR 87.7
  晚餐: EUR 49.33 - EUR 131.54

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您对某些食材过敏，请务必提前告知。如果有广泛的食材无法食用，我们将无法接受您的预订。

  由于提供的商品及设备原因，我们拒绝接待对鸡肉过敏、小麦粉等麸质过敏及其他严重过敏的顾客。同样的原因，我们也拒绝接待素食主义者和纯素食者。

• 到达时间:

  请您在预约时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预约时间且未联系，我们将自动取消您的预约。

• 着装要求:

  着装要求为时尚休闲（请避免穿着T恤、短裤、凉鞋前来）。

• 儿童:

  不允许使用

• 其他注意事项:

  请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。

  我们将收取每位550日元的桌位费，需在现场支付。

  无论是午餐还是晚餐，我们要求所有顾客必须点饮料。