位于奥浅草、浅草寺后方，被称为“观音后”的宁静区域的“丹想庵 健次郎”。瓦屋顶的古朴外观与街景融为一体，穿过门帘，竹墙、挂轴、和式衣柜等和风元素营造出一个宁静的空间。

店主30岁时在山形的一座寺院开始修行。此后，他先后在日本料理店、烤鸡肉串店和荞麦面店等积累经验，磨练出多样的烹饪技艺。凭借这些经验，他不仅用心制作荞麦面，也精心烹制选用时令食材的单点料理。制作荞麦面时，严选当季状态最佳的日本国产顶级玄荞麦，并将制作工序一贯做到手工制面，以充分展现荞麦本身的香气、甘甜与顺滑口感。搭配以削节高汤与特制返汁调制而成的蘸汁一同享用。

季节性的一品料理根据时令更换内容，与走访酒窖精心挑选的日本酒、烧酒、葡萄酒的搭配也是一大魅力。

吧台座位非常适合单人使用，桌子座位则适合家庭、朋友聚餐、接待和会餐等多种场合使用。请在奥浅草独特的宁静时光中，尽情享受荞麦面和季节的美味。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: EUR 28.14 - EUR 32.64
  晚餐: EUR 28.14 - EUR 100.18

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您对某些食材过敏，请务必提前告知我们。如果有广泛的食材无法食用，我们将无法接受您的预订。

  我们不接受对小麦过敏的客人的预订。

• 到达时间:

  请您在预订时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果您未提前通知并超过预订时间，我们将自动取消您的预订。

  午餐时间，如果超过12:00仍未到店，我们将优先为其他客人提供服务。

• 着装要求:

  着装要求为商务休闲装。请勿穿短裤或凉鞋到店。

• 儿童:

  套餐：仅限能与大人享用相同套餐的客人

  仅座位：任何年龄均可使用

• 其他注意事项:

  请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。

  在繁忙时段，可能需要等待一段时间才能提供餐点。

  桌席为需脱鞋使用的座位。