柔软弧形的柳树，也是“弧柳”这一名称的象征。现代的数寄屋甚至连网代天花板都呈弧形，与水之都大阪的河畔地带有着深厚的缘分。我们注重“浪速”风格，充分融入鱼庭（浪速）的丰盛海鲜和传统蔬菜。像柔韧的柳树一样，以扎实的基础和灵活的构思追求料理。

江户时代，被称为“天下厨房”的大阪，是全国特产和丰富食材的集聚地。肥沃的河内平原被称为“菜庭（浪速）”，多样鱼类栖息的大阪湾被称为“鱼庭（浪速）”，确立了独特的饮食文化“大阪料理”。与京都的淡口相比，大阪在保留食材原味的同时，加入昆布等增添深度和醇厚感，重视“浓郁”的“食味”。在弧柳，我们在这种精神中加入独特的感性，展现全新的大阪料理。

料理不仅仅是盛在器皿中即可完成。色彩、声音、香气、味道、口感——通过五感品味整个空间，身心俱满才称得上“料理”。在您面前烹饪精心挑选的时令食材，感受其新鲜、火焰的光辉、煮炖的声音、炭火的香气。充分利用日本美丽的四季食材，在最佳时机为您呈上一道让您心满意足的佳肴。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: HKD 1,798.74 - HKD 2,071.27
  晚餐: HKD 1,798.74 - HKD 2,071.27

• 饮食限制 / 过敏:

  如有食材过敏或不喜欢的食材，请务必提前告知。

  如有广泛的过敏或不喜欢的食材，可能会拒绝您的预订，敬请谅解。

  如因不喜欢的食材而更换食材，需采购非套餐食材，敬请理解我们将收取额外费用。

  如果您不能吃鱼，我们无法接受预订。

• 到达时间:

  为了让您在最佳时机享用时令食材，敬请谅解，预订吧台座位的客人需在18点或21点统一开始。（可提前15分钟入店）如迟到会对其他客人造成不便，敬请在预订时间前到达。

  如迟到超过15分钟，可能会被视为取消，敬请谅解。

  时间统一开始。如不慎迟到或中途离店，可能无法提供部分套餐，敬请提前到达。

• 着装要求:

  商务便装（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  一楼吧台座位仅限12岁或以上，能与大人享用相同套餐的客人。

  二楼包间可携带儿童，但不提供儿童餐。

• 其他注意事项:

  请避免使用过多香水或柔顺剂的香味。