在西麻布的名店“Le Bourguignon”磨練了11年的店主侍酒師松田慧先生經營的「élevé」。這是一間小巧而獨特的房子，樓梯給人留下深刻印象，內部氛圍寧靜，是一個可以悠閒享受勃艮第葡萄酒和美食的成人隱藏之地。店名「élevé」在法語中意為「提升」「成長」，源於人類成長和葡萄酒熟成所帶來的價值提升。

在期酒階段購買的勃艮第葡萄酒，在適宜的環境下於酒窖中精心熟成。從年輕時的清新表情到隨著時間推移而增添深度的味道，您可以與美食和奶酪一起享受每一種魅力。擁有多年與勃艮第相處經驗的店主的建議，也是這家店獨特的樂趣之一。

在寧靜的空間中，感受葡萄酒熟成帶來的豐富變化，享受不拘束的時光。無論是了解勃艮第葡萄酒深邃魅力的人，還是想要開始親近這個世界的人，這裡都是一個可以慢慢陪伴您的地方。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: JPY 18,150 - JPY 45,100

• 飲食限制 / 過敏:

  如有忌口或食物過敏，請務必提前告知。若有大範圍無法食用的食材，恕無法接受您的預約，敬請諒解。

• 抵達時間:

  請您務必在預約時間的前5分鐘牴達，以便能夠準時開始用餐。若在未提前通知的情況下超過預約時間未到，將自動視為取消預約，敬請諒解。

• 穿著要求:

  本店沒有著裝要求，歡迎隨時光臨。

• 其他注意事項:

  請避免使用過量的香水或氣味濃烈的柔順劑，感謝您的理解與配郃。

  本店誠摯謝絕完全不飲用葡萄酒的顧客同行用餐。

  5位及以上用餐時，請直接電話聯繫。

  預訂當日3:00 PM以後的席位，請直接電話聯繫。

  店內設有吧枱席與餐桌席。如有座位偏好，請告知我們。