Sensui （千翠）

在藥院站附近的小巷中，有一家吸引福岡美食家的隱藏餐廳「千翠」。這裡使用從玄界灘、豐前、唐津等近海捕獲的新鮮海鮮，以及以九州產為主的當地蔬菜，提供最大限度引出時令滋味的日本料理。菜單僅提供主廚推薦套餐。在保留食材原味的同時，融入店主的感性，讓您享受“千翠獨特的和食”。

提供的酒品包括西日本著名酒藏釀造的名酒，以及店主精選的佳釀。經過深思熟慮的搭配，讓每一杯酒都能更深刻地延續美食的餘韻。在這裡，您可以細細品味感受季節變遷的每一道菜，享受至高無上的時光。

店主松尾先生出生於福岡縣。20歲踏入料理之路，在熊本的法國料理店磨練後，展開了遍訪法國及歐洲各國的旅程。在異國他鄉重新認識到日本文化的美好，懷著“作為日本人要繼承和發揚和食”的想法回國。經過日本料理的修行後，33歲開設了「千翠」。自此以來，一直在福岡追求“福岡獨特的和食”。

店內的招牌“生魚片”是眼前現切鮮魚的鮮美與工匠技藝的融合。不對食材做多餘的加工，並在最美味的瞬間提供，這是松尾先生的風格。他那精準的眼光和巧妙的手藝，為每一道菜帶來極致的美味。

店內是由柿渋的建具和白木的櫃檯交織而成的洗練和空間。熊本・荒尾的粗陶土燒製的小代燒，以及沖繩以強烈繪畫為特徵的壺屋燒等，西日本的家具與店內料理完美協調。在這溫暖的空間中，與時令美味共度特別的時光。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 124.25 - USD 207.09
  晚餐: USD 124.25 - USD 207.09

• 飲食限制 / 過敏:

  如有食材過敏，請務必事先告知。如有廣泛無法食用的食材，將無法接受預約。

• 抵達時間:

  請於預約時間的5分鐘前到達，以便準時開始用餐。如未聯絡且超過預約時間，將自動取消預約。

• 孩童（兒童）:

  僅限12歲以上可享用成人同等套餐者使用

• 其他注意事項:

  請避免使用過多香水或柔軟劑的香味。