【Sushidokoro Amano】是一家由在和食店修行多年的店主親自掌廚的成人隱藏版餐廳。僅有吧檯座位的靜謐空間中，您可以享受精緻手工製作的握壽司和利用時令食材製作的單品料理。

憑藉精湛的技術和真誠的態度獲得高度評價，榮獲米其林一星。店主以細膩的手法製作的握壽司，通過熟練的刀工和使用紅醋的醋飯，將食材的原味發揮到極致。每一貫都充滿了真心，為了保持醋飯的人體溫度，頻繁更換也是對新鮮度的徹底追求之一。醋飯在手掌中輕輕地包裹著空氣，山葵的量也用食指細膩地調整，細節處處體現了精緻的工藝。

使用以瀨戶內為中心，從全國精選的海鮮和時令蔬菜，提供河豚和蛤蜊高湯製作的茶碗蒸或炭火燒魚等不惜工夫的料理。每一道菜都蘊含著店主「希望客人能享受多樣化的味道」的心意。

請在【Sushidokoro Amano】享受米其林認可的美味，度過一段心靈安寧的奢華時光。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: JPY 24,100 - JPY 24,100
  晚餐: JPY 34,100 - JPY 34,100

• 飲食限制 / 過敏:

  很抱歉，我們無法提供小麥及無麩質的餐點。

  如有不喜歡的食材或過敏情況，請在預約時的備註欄中詳細說明。

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預訂時間而沒有收到您的連絡，預約將會被自動取消。

• 穿著要求:

  商務便服（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  僅限能與大人享用相同套餐的客人。

• 其他注意事項:

  請避免使用過濃的香水或柔順劑。

  我們嚴禁使用香水的客人入內，並將收取取消費用，敬請理解。