「HAJIME」是店主米田先生以「打造優秀餐廳」為主題，在大阪開設的餐廳。

米田先生從電子元件設計師轉行成為廚師，擁有非同尋常的經歷，他憑藉高水準的技術、創新和不妥協的探究精神，創造出各式各樣的菜餚。

米田先生的創新料理，每一個細節都令人驚喜，您可以用五感體驗到極致的美食。

請一窺HAJIME的世界，盡情享受其中的樂趣。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: TWD 15,393.02 - TWD 27,767.81

• 飲食限制 / 過敏:

  如果不能食用的食材範圍較廣，請在特記事項中註明。

• 抵達時間:

  如果您在沒有聯絡的情況下超過預約時間，我們將自動取消您的預訂。

• 穿著要求:

  HAJIME是一傢優雅的餐廳。 建議著裝要求為商務休閑風格。推薦穿著西裝外套，但並非強製要求。

  請註意，本店謝絕穿著休閑服、短褲、T卹、網毬鞋、涼鞋等過于隨意的服裝入店，敬請諒解。

• 孩童（兒童）:

  僅限16歲或以上，能與大人享用相同套餐的客人。

• 其他注意事項:

  飲料費用及 15%的服務費（包含針對套餐價格收取的服務費）需於店內另行結算。

  【PAIRING】

  預訂時，請在特殊備註欄填寫每位客人的配餐選擇及內容。

  ・DRC 餐酒搭配

  └標準 418,000日圓（含稅）

  └半杯 275,000日圓（含稅）

  ※依葡萄酒狀況不同，酒款可能會有所變更，敬請見諒。

  ・THE PRESTIGE SELECTIONS -

  └標準（每杯60ML）163,000日圓（含稅）

  └半杯（每杯30ML）98,000日圓（含稅）

  ・THE HAJIME SELECTIONS -

  └標準（每杯60ML）55,000日圓（含稅）

  └半杯（每杯30ML）38,000日圓（含稅）

  ・無酒精搭配 27,500日圓（含稅）

  ■12月起，餐酒搭配價格將調整如下。

  ・DRC PAIRING

  └Standard 480,000日圓（含稅）

  └Half 290,000日圓（含稅）

  ※視葡萄酒的保存狀態，酒款可能有所調整，敬請見諒。

  ・THE PRESTIGE SELECTIONS -

  └STANDARD (60ML PER GLASS) 175,000日圓（含稅）

  └HALF (30ML PER GLASS) 99,000日圓（含稅）

  ・THE HAJIME SELECTIONS -

  └STANDARD (60ML PER GLASS) 68,000日圓（含稅）

  └HALF (30ML PER GLASS) 43,000日圓（含稅）

  ・Non Alcoholic Pairing 30,000日圓（含稅）

  ※另備有酒單。

  https://www.hajime-artistes.com/wine-list/

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  請避免使用過濃的香水或柔順劑。

  關於拍攝，若您能顧及其他客人，可以進行拍照等操作。但我們懇請您避免使用閃光燈等設備。

  敬請避免自帶食品，感謝您的理解與配合。