吸引國內外美食愛好者的『鮨 石橋正和』，位於銀座，這是一家流淌著靜謐時光的壽司店。

石橋的老家在栃木經營壽司店，高中時代已經掌握了作為職人的技藝。通過海外的經驗，磨練技術和語言，經過5年的研鑽後回國。在銀座的壽司店獲得了一星，並將姐妹店新加坡的店鋪提升至二星，建立了堅實的實力。

將5年熟成和3年熟成的赤醋巧妙混合的醋飯（shari），與精確判斷熟成狀態的魚相結合，將鮮味發揮到極致。此外，與從全國各地精選的30種以上的日本酒的搭配，也是『鮨 石橋正和』獨有的巨大魅力。

店內以白木的櫃檯、網代和組子的天花板、木雕的冰箱等，日本職人技藝閃耀的設計統一，帶領來訪者進入高品質的非日常。木材的溫暖與寧靜和諧的空間，將用餐本身昇華為特別的體驗。此外，在能夠自由使用英語的石橋的帶領下，來自海外的客人也眾多，世界各地的美食愛好者都被其味道和款待所吸引。

請充分品味在這裡才能享受到的，技藝與心靈交織而成的江戶前壽司的精髓。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: USD 256.19 - USD 256.19

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣，我們將無法接受您的預訂。

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預訂時間而沒有收到您的連絡，預約將會被自動取消。

• 穿著要求:

  商務便服（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  僅限6歲以上兒童使用。

• 其他注意事項:

  請避免使用過濃的香水或柔順劑。

  可拍照，但請避免使用閃光燈、單反相機拍攝，及其他可能打擾其他客人的行為。

  所有座位的使用時間限制為2小時30分鐘。