1048 餐廳
曾在鮨難波日比谷磨練廚藝的主廚注重醋飯的種類選擇以提升口感
使用農場直供的新鮮蔬菜和肉類，以柴火烹飪，香氣四溢的法國料理
輕鬆享受 喬爾・羅布雄（Joël Robuchon） 風格料理的法式小酒館
老字號壽司店出身的主廚打造出熟成壽司與日本酒的完美融合
炭火烤制奧久慈軍雞，傳承名店技藝的烤雞肉串
使用和歌山當季的梅子和橘子制作的經典法式料理
奢侈使用夢幻級TOKYO X豬五花肉的涮涮鍋
使用知名品牌豬肉制作的炸豬排，采用低溫烹飪以充分發揮其美味
采用山村食材與水源烹制料理，每日僅接待一組客人的日本料理店
在古民宅中品嘗使用正宗調味料烹制的菜肴
可以品嘗到精選黑王地雞的燒雞肉串與十四代清酒的燒雞肉串店
對麵包屑、油和炸制方法精益求精的酥脆炸豬排
以紅醋飯和木制冰庫為特色，豐洲直送的江戶前壽司
A5雌牛的菲力牛排和夏多布裏昂牛排，稀有且入口即化的烤肉
獨特的蕎麥麵，味道濃鬱香甜，口感勁道。
和牛烤肉與「真姬中式」料理的絕妙組合
在前義大利領事的私人住宅中享用現代法國美食。
一家供應壽司和其他採用日本各地時令食材烹製的美食的餐廳
精心挑選的海鮮和鹹米飯使其成為獨一無二的壽司。