Nishimura （にしむら）

隱藏版壽司店『Nishimura』由獲得米其林三星的名店『鮨 Sakai』修業的店主經營，提供融合江戶前壽司傳統與和食元素的「主廚推薦套餐」。

店主來自福岡，在和食名店修業後，經歷『Nadaman』及北新地的店，於『鮨 Sakai』累積了5年的經驗，並在姐妹店擔任大將後，於2024年開設了『Nishimura』。「準備從採購開始」是店主的座右銘。為了採購優質食材，每天親自前往市場，每月也會造訪東京的豐洲市場。最重視與魚商的信賴關係，嚴選大阪、東京、福岡各地的海鮮。不僅是握壽司，還能享受基於多年經驗和和食知識的創意小菜。

店內是由岡本作礼氏手雕的招牌所裝飾的精緻和風空間。主吧台座位設計有角度，讓每個座位都能感受到一體感，並設有包廂。追求在接待或紀念日等特別日子裡，提供高級感且能讓大家享受用餐的空間。能在極致的壽司和舒適的空間中度過難忘的時光。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 233.35 - USD 233.35
  晚餐: USD 233.35 - USD 233.35

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有過敏的食材，請務必提前告知。

  此外，如果有廣泛無法食用的食材或無法食用生魚等本店無法應對的過敏情況，可能會在預約確定後取消，敬請諒解。

• 抵達時間:

  本店採用統一開始時間。您可以在預約時間的10分鐘前入店。如果超過預約時間15分鐘無法聯繫到您，可能會視為取消，請務必聯繫我們。

• 穿著要求:

  著裝要求為智能休閒。請避免穿著背心、涼鞋等輕便服裝入店。

  入店時需要脫鞋。

• 孩童（兒童）:

  不適用

• 其他注意事項:

  請避免使用過多的香水、柔軟劑，以及在櫃檯內使用手機通話等可能打擾其他客人的行為。

  「にしむら」非常重視店內的氛圍。請提前確認並諒解。

  根據過去的使用情況，可能會在本頁面確定後拒絕預約，敬請諒解。

  可以拍照，但請避免拍攝人物、內部裝潢，以及使用數碼相機、單反、閃光燈、快門聲。