主廚井口和哉曾在東京的「Tateru Yoshino Ginza」、大阪的「Le Comptoir de Benoit」、北海道的「Michel Bras TOYA Japon」等法式名店磨練技藝，並擔任以蔬菜為主軸的法式餐廳「restaurant RK / REVIVE KITCHEN THREE AOYAMA」的主廚。

這是以當季食材和“發酵”為主題的健康現代法式料理。

「TOUMIN」是一家擁有12個座位的餐廳，使用酵母和菌類的力量來提升日本獨特食材的風味，並在客人面前進行烹飪。

請享受使用來自全日本優秀生產者食材製作、每月更換的Omakase套餐。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 119.24 - USD 193.76
  晚餐: USD 119.24 - USD 193.76

• 飲食限制 / 過敏:

  請提前聯絡我們。※提前3天預訂，我們可以同樣價格提供素食、魚素、無麩質等餐點。

• 抵達時間:

  預約時間將統一開始。我們會在15分鐘前開門，請提前到達。如果未聯絡且超過預約時間30分鐘，我們將自動取消預約。

• 穿著要求:

  商務便服（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  我們僅接待10歲或以上且能夠點選成人菜單的兒童。請注意，我們不提供兒童菜單。

• 其他注意事項:

  請避免使用過濃的香水或柔順劑。