主厨井口和哉曾在东京的「Tateru Yoshino Ginza」、大阪的「Le Comptoir de Benoit」、北海道的「Michel Bras TOYA Japon」等法式名店磨练技艺，并担任以蔬菜为主轴的法式餐厅「restaurant RK / REVIVE KITCHEN THREE AOYAMA」的主厨。

这是以当季食材和“发酵”为主题的健康现代法式料理。

「TOUMIN」是一家拥有12个座位的餐厅，使用酵母和菌类的力量来提升日本独特食材的风味，并在客人面前进行烹饪。

请享受使用来自全日本优秀生产者食材制作、每月更换的Omakase套餐。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 119.28 - USD 193.83
  晚餐: USD 119.28 - USD 193.83

• 饮食限制 / 过敏:

  请提前联系我们。※提前3天预订，我们可以同样的价格提供素食、鱼素、无麸质等餐点。

• 到达时间:

  预订时间将统一开始。我们将在预订时间前15分钟开门，请您提前到达。如果在没有通知的情况下超过预订时间30分钟，我们将自动取消预订。

• 着装要求:

  商务便服（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  我们只接待10岁或以上且可以点成人菜单的儿童。请注意，我们没有儿童菜单。

• 其他注意事项:

  请避免使用过浓的香水或柔顺剂。