位於神泉小巷，地下靜靜佇立的義大利餐廳【ess.】是2024年底剛開幕的新店。由惠比壽名店『Lemon』出身的北野敏庸先生與『Il Teatrino da Salone』時期的同事山口智也先生攜手合作，形成雙主廚體制的義大利料理店。

店名「ess.」源自拉丁語中意指“本質”的「essentia」。如其名，餐廳不追求奇特，而是珍視義大利料理的傳統與鄉土性，精心呈現來自日本各地的時令食材。尤其是主廚擅長的手工義大利麵，擁有多樣的變化魅力。從大量使用時令食材的料理，到作為義大利家常菜受人喜愛的肉丸「polpette」與辛辣的「nduja」結合的豐富菜餚，皆可廣泛享受。

以木紋為基調的店內，設有現代化的吧台座位和桌椅。在充滿現場感的吧台，廚師在您面前展現廚藝，傳達出工作人員希望客人能夠由衷享受的溫暖心意。

在利用時令恩惠的料理和和諧氛圍包圍的空間中，度過一段如同療癒身心的“非日常”時光。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  晚餐: USD 102.05 - USD 102.05

• 飲食限制 / 過敏:

  如有忌口或食物過敏，請務必提前告知。若有大範圍無法食用的食材，恕無法接受您的預約，敬請諒解。

• 抵達時間:

  請您務必在預約時間的前5分鐘牴達，以便能夠準時開始用餐。若在未提前通知的情況下超過預約時間未到，將自動視為取消預約，敬請諒解。

• 穿著要求:

  本店的著裝要求為商業休閑。請避免穿著T卹、短褲及拖鞋前來，敬請配郃與理解。

• 孩童（兒童）:

  僅限10歲或以上，能與大人享用相同套餐的客人。

  9歲以下的兒童一般安排在包廂就座。

  如有需要，請提前發送郵件至 [email protected] 與我們聯絡。

• 其他注意事項:

  請避免使用過量的香水或氣味濃烈的柔順劑，感謝您的理解與配郃。

  若您希望使用包廂，無論人數多少，最低消費為12萬日圓起。

  如有需要，請提前發送郵件至 [email protected] 與我們聯繫。

  此外，我們也接受6位以上的預約。