位于神泉小巷深处，地下悄然伫立的意大利餐厅【ess.】是2024年底刚刚开业的新店。由惠比寿名店『Lemon』出身的北野敏庸先生与『Il Teatrino da Salone』时代的同事山口智也先生携手合作，形成双主厨体制的意大利料理店。

店名“ess.”源自拉丁语中意为“本质”的“essentia”。正如其名，餐厅不追求奇特，而是珍视意大利料理的传统和乡土性，精心呈现从日本各地采购的时令食材的每一道菜。其中，主厨擅长的手工意面以多样的变化为魅力。从大量使用时令食材的菜品，到结合意大利家常菜中受欢迎的肉丸“polpette”和辛辣的“nduja”的厚重菜肴，皆可广泛享用。

以木纹为基调的店内，设有现代化的吧台座位和桌椅。在充满现场感的吧台，厨师在您面前大展身手，传达出员工希望顾客尽情享受的温暖心意。

在利用时令恩惠的料理和和谐氛围包围的空间中，度过心灵和身体得到治愈的“非日常”时光。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: USD 102.05 - USD 102.05

• 饮食限制 / 过敏:

  如有忌口或食物过敏，请务必提前告知。若有大范围无法食用的食材，恕无法接受您的预约，敬请谅解。

• 到达时间:

  请您务必在预约时间的前5分钟抵达，以便能够准时开始用餐。若在未提前通知的情况下超过预约时间未到，将自动视为取消预约，敬请谅解。

• 着装要求:

  本店的着装要求为商业休闲。请避免穿着T恤、短裤及拖鞋前来，敬请配合与理解。

• 儿童:

  仅限10岁或以上，能与大人享用相同套餐的客人。

  9岁以下的儿童一般安排在包间就座。

  如有需要，请提前发送邮件至 [email protected] 与我们联系。

• 其他注意事项:

  请避免使用过量的香水或气味浓烈的柔顺剂，感谢您的理解与配合。

  如果您希望使用包间，无论人数多少，最低消费为12万日元起。

  如有需要，请提前发送邮件至 [email protected] 与我们联系。

  另外，也可接待6人或以上的用餐需求。