「LATURE」是一個意為「自然之露」的造詞，如其名，餐廳致力於呈現珍惜日本自然恩惠的料理。

主廚親自走遍日本各地，與充滿熱情與堅持的生產者直接交流，收集各地獨特的食材與野味，展現四季分明的風土之美。他亦親自狩獵，並細緻地掌控肉品熟成過程，將大自然的力量與細膩巧思融入料理之中。

我們以獨到的感性與精湛技藝，昇華那些僅能在日本邂逅、充滿生命力的稀有食材，提供一場富含季節感的非凡饗宴。

此外，侍酒師亦精選來自日本各地的稀有葡萄酒、日本酒與無酒精雞尾酒，作為料理的完美搭配。

誠摯希望為來訪東京的貴賓，帶來如同遊歷日本般，令人銘記於心的餐飲體驗。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 54.46 - USD 279.27
  晚餐: USD 96.35 - USD 279.27

• 飲食限制 / 過敏:

  如您有任何食物過敏或無法食用的食材，請務必於預約時提前告知我們。

  由於本店提供主廚精選套餐（Omakase），因食材採購及套餐安排之故，恕無法接受當日提出的餐點更改要求，敬請見諒。

• 抵達時間:

  請依照預約時間準時抵達餐廳。如預計遲到，請務必事先與我們聯絡。

  若未事先通知且遲到時間過長，我們可能會將您的預約視為取消處理。

• 穿著要求:

  敬請穿著 Smart Casual（商務休閒）服裝蒞臨用餐。

• 孩童（兒童）:

  6歲或以上

• 其他注意事項:

  請避免使用過濃的香水或柔順劑。