“盐荞麦面”的魅力在于一碗中蕴含的素材与技艺的和谐。面条是使用本店专用的手打式制面机制作的自制多加水面。通过独自混合三种国产小麦，并在严格的温度管理下熟成，实现了如手打般独特的弹性口感。与汤的融合度极佳，您还可以享受随着时间推移而变化的味道。

汤是由滋贺县产的近江黑鸡、多个产地的煮干、贝类等精心提取的美味三重奏。酱料使用从小豆岛直送的、采用传统制法制作的丸岛酱油，带出深邃的风味。此外，使用猪肉和鸡肉制作的三种叉烧成为味道的点缀。

米饭使用近江产越光米，水则使用被称为“生命之水”的派水，细致入微地追求烹饪的每一个细节。请尽情享受伴随青海苔风味的这一碗，仿佛感受到海风的吹拂。汤、面、叉烧的三位一体交织出让人从第一口到最后一口都不觉厌倦的美味。

本店的魅力在于安静的空间，吸引了众多不分男女老少的单独顾客。我们珍视远离喧嚣，尽情享受与拉面相伴的时光。请体验在静谧中品味的一碗面会为您的味觉带来怎样细腻的发现。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 12.32 - USD 12.32
  晚餐: USD 12.32 - USD 12.32

• 饮食限制 / 过敏:

  无法应对过敏、素食主义者和纯素食者的需求。

• 到达时间:

  请在预约时间的5分钟前到达，以便准时开始用餐。如在预约时间超过10分钟未到，将视为取消。

  【座位使用时间为从预约时间起30分钟。】若迟到，无法延长使用时间。

• 儿童:

  仅限12岁或以上，能与大人享用相同套餐的客人。

  ※本店要求每位到店客人均须点一份拉面。恕不接受携带不点拉面的儿童（包括婴幼儿）预约。

• 其他注意事项:

  请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。

  禁止拍照（仅限拉面及配菜可拍摄）

  请为安静用餐的顾客着想，店内外请保持安静。此外，店内禁止通话。

  由于店内空间狭小，大件行李可能需要放置在店外。

  
  

  重要提示:

  ●请务必在预订时的备注栏中填写菜单栏中列出的拉面的项目编号，确保每位客人都有一份拉面。

  ※每位客人必须至少点一碗拉面。

  ※关于配菜和饮品，请填写相应的编号和人数。

  例）如预订4位客人，⑴×4 ⑺×2 等

  ●预约时支付的2,000日元为取消用的保证金，不包含在当天的餐费中。当天的餐费需在离店时于现场全额支付。

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  ⑴ 溏心蛋盐味拉面＋自制柚子胡椒拌饭套餐 JPY 1,590

  （溏心蛋、3种叉烧［五花肉／鸡腿肉／鸡胸肉］）

  ※将拉面汤倒入自制柚子胡椒拌饭中享用，作为最后的收尾饭。

  ⑵ 盐味拉面＋自制柚子胡椒拌饭套餐 JPY 1,420

  （3种叉烧［五花肉／鸡腿肉／鸡胸肉］）

  ※将拉面汤倒入自制柚子胡椒拌饭中享用，作为最后的收尾饭。

  ⑶ 特选盐味拉面 JPY 1,590

  （溏心蛋、3种叉烧加量［五花肉／鸡腿肉／鸡胸肉］）

  ⑷ 溏心蛋盐味拉面 JPY 1,270

  （溏心蛋、3种叉烧［五花肉／鸡腿肉／鸡胸肉］）

  ⑸ 盐味拉面 JPY 1,100

  （3种叉烧［五花肉／鸡腿肉／鸡胸肉］）

  ⑹ 特选煮干酱油拉面 JPY 1,690

  （溏心蛋、3种叉烧加量［五花肉／鸡腿肉／鸡胸肉］）

  ⑺ 溏心蛋煮干酱油拉面 JPY 1,370

  （溏心蛋、3种叉烧［五花肉／鸡腿肉／鸡胸肉］）

  ⑻ 煮干酱油拉面 JPY 1,200

  （3种叉烧［五花肉／鸡腿肉／鸡胸肉］）

  ⑼ 自制柚子胡椒拌饭 JPY 320

  ※将拉面汤倒入拌饭中享用，作为最后的收尾饭。

  ⑽ 鸡肉盐味拉面 JPY 1,590

  （仅鸡叉烧）

  ⑾ 鸡肉酱油拉面 JPY 1,690

  （仅鸡叉烧／汤底不含猪肉）

  ⑿ 磁铁徽章 JPY 600

  （儿童癌症支援慈善商品）

  ⒀ 原创Logo竹筷 JPY 900

  （儿童癌症支援慈善商品）

  ⒁ 红烧猪角煮 JPY 420

  ⒂ 猪角煮配白米饭 JPY 600

  ⒃ 瓶装啤酒 JPY 750　※仅限库存供应，如售罄，敬请谅解。

  ※以上均为含税价格。