
关于
在银座轻松享受正宗寿司的“Bluefin Ginza”。
使用从丰洲市场精心挑选的鲜鱼,由女性寿司师傅在珍视江户前技艺的同时,提供富有感性创意的寿司。除了传统的握寿司外,和牛寿司和虾天手卷等创意丰富的单品也很受欢迎。
店内以黑色为主调,风格简约而沉稳,设有可享受现场感的吧台座位。
在银座的时光中,享受一场特别的寿司体验,成为旅途中的美好回忆。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
菜单与套餐
单点菜单
即使订单金额不足5000日元,差额也不予退还。
OMAKASE套餐
・刺身拼盘 大脂、中脂、赤身
在您面前切割金枪鱼块并进行讲解。您可以在聆听讲解的同时,尽情享用新鲜的刺身。
・一口塔塔酥皮 海胆、葱金枪鱼泥、鱼子酱
将脂肪丰富的美味部位制成塔塔,您可以根据喜好添加海胆或鱼子酱。
・金枪鱼稀有炸猪排
请享用柠檬盐、芥末盐、酱汁、萝卜泥柚子醋等多种风味。
・金枪鱼烟熏卡尔帕乔
在您面前压制并烟熏用盐脱水的金枪鱼,与鳄梨慕斯等一起享用。
・金枪鱼寿司 每人5贯
大脂、中脂,根据您的喜好也可以炙烤。
・葱金枪鱼泥手卷 使用高级海苔,搭配葱金枪鱼泥和腌萝卜,您可以自己动手制作。
・金枪鱼稀有牛排
在您面前用热铁板自行完成!搭配蒜味噌黄油酱。
・味噌汤
・甜点
冰淇淋拼盘和热茶
鮨sakura合作套餐
在您面前切割金枪鱼块并进行讲解。
您可以在聆听讲解的同时,享受新鲜的刺身。
・一口塔塔最中 海胆、葱金枪鱼、鱼子酱
将脂肪丰富的美味部位制成塔塔,您可以根据喜好添加海胆或鱼子酱。
・金枪鱼稀有炸
请享用柠檬盐、芥末盐、酱汁、萝卜泥酱油等多种口味。
・金枪鱼烟熏卡尔帕乔
在您面前压制用盐脱水的金枪鱼,进行烟熏,并与鳄梨慕斯等一起享用。
→请移步至鮨sakura,随后您将享受由职人制作的寿司。
※ 含消费税和服务费。
※ 套餐预约的情况下,套餐费用需提前支付,其他现场发生的费用请于当日在现场支付。
※ 价格可能会根据当季食材有所浮动。
※ 内容可能会根据食材采购情况有所变更。
设施
-
可提供英语服务的工作人员
-
可用
-
可用
-
仅限13岁以上能够享用与成人相同套餐的顾客使用。12岁以下仅限能够入座的儿童提供儿童菜单(8,800日元,需现场支付)。
-
4,400日元(含税)/瓶
-
预订须知
-
价格范围:
午餐: KRW 43,018.95 - KRW 312,317.58
晚餐: KRW 43,018.95 - KRW 312,317.58 -
饮食限制 / 过敏:
如有忌口或过敏食材,请务必提前告知。若不适用的食材范围过广,我们可能无法为您提供预订。
本店所有寿司均由一位厨师亲手握制。
所有食材均在同一空间并使用相同厨具进行处理。即使是对极微量过敏或极其介意交叉污染的顾客,也请斟酌并慎重考虑是否预订。
-
到达时间:
为了能按时为您提供用餐,请比预订时间提前5分钟到达。若逾期15分钟且未提前联系,预订将被自动取消。
如果您迟到,可能会从您到达时所对应的菜单环节开始为您提供菜肴。
-
着装要求:
本店没有服装要求。
-
儿童:
仅限13岁以上且能享用与成人相同套餐的顾客用餐。
12岁及以下且需要占座的儿童,我们提供儿童菜单(8,800日元,需现场支付)。
-
其他注意事项:
提供无麸质菜单。
请避免使用过量的香水或气味浓烈的柔顺剂,感谢您的理解与配合。
餐厅信息
| 总座位数 | 14席 |
|---|---|
| 营业时间 | 午餐:11:30 AM – 02:30 PM (L.O. 02:00 PM) 晚餐:05:00 PM – 10:30 PM(餐点最后点餐时间:下午9:00) |
| 休息日 | 全年无休 *餐厅可能暂时开放,也可能暂时关闭。 |
| 付款方式 | 可使用现金或信用卡 |
| 吸烟 | 不可 |
| 地址 |
东京中央区银座6-3-15 昭和Eating大楼 2F
東京都中央区銀座6-3-15 昭和イーティングビル 2F
|
| 最近的车站 |
银座站
日比谷站 有乐町站 新桥站 |
| 从车站的路线 |
从银座站步行3分钟
从日比谷站步行6分钟 从有乐町站步行7分钟 从新桥站步行8分钟 |







