Bluefin Ginzaは、国産生の本まぐろを主役に、部位ごとの味わいを刺身・寿司・レアカツなど多彩なスタイルで楽しめる、銀座の体験型レストランです。

目の前で繰り広げられるまぐろパフォーマンスや調理のライブ感とともに、まぐろのおいしさを余すことなく味わえます。また、マグロを解体する際に使用する包丁も実際に触って頂きます。

食事を超えた驚きと楽しさを、銀座の隠れ家空間でお届けします。

• 予算:

  ランチ: 5,000 円 - 36,300 円
  ディナー: 5,000 円 - 36,300 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  一人の職人が握ります。

  同じ空間、調理器具で使用します。少量でも気にされる方はご予約をご遠慮ください。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約の15分を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

  遅刻して来店された場合、来店いただいた時点からのお料理を提供される場合がございます。

• ドレスコード:

  当店はドレスコードを設けておりません。

• 子供の同伴:

  13歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能。

  12歳以下でお席に座れる方のみお子様メニューをご用意しています（8,800円、現地決済になります。）

• その他の注意事項:

  グルテンフリーメニューあります。

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。