Bluefin Ginza

中央区 东京 SGD 39.84 + 寿司

关于

菜单与套餐

Lunch Dinner

单点菜单

SGD 39.84
预付款为5000日元。超过5000日元的订单将在店内结算。

即使订单金额不足5000日元,差额也不予退还。
Lunch Dinner

OMAKASE套餐

SGD 173.54
为两位客人准备1公斤金枪鱼,去皮去血后计算为750g至800g供两人享用。

・刺身拼盘 大脂、中脂、赤身
在您面前切割金枪鱼块并进行讲解。您可以在聆听讲解的同时,尽情享用新鲜的刺身。

・一口塔塔酥皮 海胆、葱金枪鱼泥、鱼子酱
将脂肪丰富的美味部位制成塔塔,您可以根据喜好添加海胆或鱼子酱。

・金枪鱼稀有炸猪排
请享用柠檬盐、芥末盐、酱汁、萝卜泥柚子醋等多种风味。

・金枪鱼烟熏卡尔帕乔
在您面前压制并烟熏用盐脱水的金枪鱼,与鳄梨慕斯等一起享用。

・金枪鱼寿司 每人5贯
大脂、中脂,根据您的喜好也可以炙烤。

・葱金枪鱼泥手卷 使用高级海苔,搭配葱金枪鱼泥和腌萝卜,您可以自己动手制作。

・金枪鱼稀有牛排
在您面前用热铁板自行完成!搭配蒜味噌黄油酱。

・味噌汤

・甜点
冰淇淋拼盘和热茶
Lunch Dinner

鮨sakura合作套餐

SGD 289.24
・刺身拼盘 大肥金枪鱼、中肥金枪鱼、赤身
在您面前切割金枪鱼块并进行讲解。
您可以在聆听讲解的同时,享受新鲜的刺身。

・一口塔塔最中 海胆、葱金枪鱼、鱼子酱
将脂肪丰富的美味部位制成塔塔,您可以根据喜好添加海胆或鱼子酱。

・金枪鱼稀有炸
请享用柠檬盐、芥末盐、酱汁、萝卜泥酱油等多种口味。

・金枪鱼烟熏卡尔帕乔
在您面前压制用盐脱水的金枪鱼,进行烟熏,并与鳄梨慕斯等一起享用。

→请移步至鮨sakura,随后您将享受由职人制作的寿司。

※ 含消费税和服务费。
※ 套餐预约的情况下,套餐费用需提前支付,其他现场发生的费用请于当日在现场支付。
※ 价格可能会根据当季食材有所浮动。
※ 内容可能会根据食材采购情况有所变更。

设施

  • 可提供英语服务的工作人员

  • 可用

  • 可用

  • 仅限13岁以上能够享用与成人相同套餐的顾客使用。12岁以下仅限能够入座的儿童提供儿童菜单(8,800日元,需现场支付)。

  • 4,400日元(含税)/瓶

预订须知

餐厅信息

总座位数 14席
营业时间 午餐:11:30 AM – 02:30 PM (L.O. 02:00 PM)
晚餐:05:00 PM – 10:30 PM(餐点最后点餐时间:下午9:00)
休息日 全年无休 *餐厅可能暂时开放,也可能暂时关闭。
付款方式 可使用现金或信用卡
吸烟 不可
地址
东京中央区银座6-3-15 昭和Eating大楼 2F
東京都中央区銀座6-3-15 昭和イーティングビル 2F
最近的车站
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新桥站
从车站的路线
从银座站步行3分钟
从日比谷站步行6分钟
从有乐町站步行7分钟
从新桥站步行8分钟
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