7 餐厅
用特殊陶土锅单独烹煮的米饭堪称一绝
北海道羊蹄山泉水和枕崎鲣鱼干高汤香气交织的日本料理
使用附近农户提供的无农药蔬菜、野菜和蘑菇制作的料理
以炭火烹制知床的丰饶物产和全国时令食材的日本料理
以关东风味鳗鱼和自家种植的蔬菜为特色的日本料理
搭配日本酒尽情享受北海道精选食材与虾夷时令美食
采用皮埃蒙特烹飪技法並使用有機蔬菜的鄉村義式料理