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根據2026年米其林指南，日本有19家餐廳米其林三星餐廳，位居世界第二。本文特別介紹對外國旅客友善、可以用網路預約到的米其林三星餐廳，包括東京、京都、大阪的13家餐廳，並附上網路預約連結。

日本有許多只有在特定季節才能夠品嘗到的期間限定特別食材。這次米其林官方合作夥伴OMAKASE編輯部將為您介紹其中最具代表性的秋季美味"松茸"，並介紹東京・日本8家可以品嘗松茸的餐廳。

嚴選壽司、日本料理、法式料理、天婦羅等14家高評價餐廳，其中多間餐廳榮獲米其林肯定，可透過米其林官方合作夥伴OMAKASE JE線上完成預約。