文章列表

淺草除了雷門與淺草寺的歷史氛圍之外，同時也是東京壽司文化的重要根據地之一。本文推薦9間淺草地區的人氣壽司店，包括平價壽司老店、米其林江戶前壽司omakase都能在這裡找到。

米其林指南官方合作夥伴 OMAKASE JE 編集部，為您精選 7 間提供純素或蔬食壽司的東京壽司餐廳，即使不能吃海鮮，也能與家人朋友同享米其林星級的壽司！

到福岡必吃的除了博多拉麵，還有壽司！福岡有來自玄界灘的新鮮海產，這裡的壽司強調重現海鮮的原味與口感。福岡的壽司店有非常多選擇，本篇文章將介紹福岡壽司店怎麼選，以及推薦的16間壽司店。

鮪魚是江戶前壽司中最重要的食材之一，而「山幸」則是頂級的進貨來源。OMAKASE 編輯部作為米其林指南官方合作夥伴，為您介紹能夠品嚐到山幸鮪魚的壽司名店。

新宿壽司推薦11間！從¥5,000平價嚐鮮到米其林一星omakase職人名店，依預算分類完整收錄。所有餐廳均可透過OMAKASE以英文線上預約，來日本前必看。

東京澀谷的壽司店其實也有不少選擇，以下精選8間omakase壽司，這些店家都可以透過OMAKASE JE直接預約。另外也介紹4間在澀谷人氣的迴轉壽司給大家！

作為「僅以握壽司決勝負的壽司店」在銀座備受矚目的「Hakkoku」，由米其林官方合作夥伴OMAKASE編輯部為您介紹。

「摩登」與「傳統」在這裡並肩共存——OMAKASE JE 編集部為你精選原宿壽司店推薦！

OMAKASE JE 編集部為你精選豐洲市場周邊及場內值得一訪的壽司店，一次掌握從平價到高級的最佳選擇。

以米其林餐廳為主的日本高級Omakase壽司店，大多以吧檯為主。但其實也有可以在私人包廂中悠閒用餐的店家。本文將介紹可通過MICHELIN官方合作夥伴OMAKASE JapanEatinerary預約，並且可在包廂中享用晚餐的壽司店。

米其林官方合作夥伴OMAKASE編輯部為您介紹可當日預約的東京米其林收錄壽司店8選。

新橋是東京著名的商辦區，以上班族聚集、居酒屋林立地而為人所知，但其實除此之外，新橋也是高級壽司店的聚集地，同時也與逛街天堂銀座並不遠。安排行程時推薦選擇新橋一帶的餐廳用餐，餐後步行10-15分鐘便可以輕鬆前往銀座。本次將由米其林官方合作夥伴OMAKASE編輯部精選新橋周邊的高級壽司9選。

東京銀座聚集了日本最具代表性的壽司名店，本文就精選19間銀座知名的omakase壽司，包括米其林推薦名店、正統江戶前壽司名店，並附上預約連結。

久兵衛是銀座一家擁有悠久歷史的壽司店。作為銀座的名店，至今依然屹立不搖，讓美食家們為之著迷。OMAKASE編輯部將為您介紹這家久兵衛。

若想在東京品嘗最頂級的壽司，六本木是絕佳的選擇。因為六本木有衆多入選米其林指南的omakse壽司名店。以下介紹12間六本木壽司名店，並附上預約連結。

米其林官方合作夥伴OMAKASE編輯部梳理了世界上最著名的壽司店「數寄屋橋次郎」以及被稱為壽司職人小野二郎成為「壽司之神」的歷程，並一次介紹「數寄屋橋次郎」分店訂位方法和徒弟店舖。