佇立於飲食文化深厚的大阪，「LOUISE」是一間精緻的法式餐廳。

推門而入，溫馨高雅的空間映入眼簾，主廚與侍酒師將以細膩精湛的料理與美酒，為您帶來一段溫暖如初的待客之道。

在廚房中掌廚的是在法國長大的Yannick Lahopgnou主廚。他秉持「90%的愛與10%的技術」這一料理哲學，以曾在巴黎名店「Le Meurice」等累積的扎實技藝為基底，親自在日本市場嚴選時令海鮮、蔬菜、香草與水果。透過巧妙融合食材的新鮮酸味與層次感，呈現出既精緻纖細又撫慰身心的佳餚。

而讓LOUISE的魅力更加耀眼的，是榮獲《米其林指南京都大阪2026》該區域首個侍酒師獎（Sommelier Award）的店主兼侍酒師田中美希女士。

她曾親赴法國酒莊，體驗從葡萄園耕作到釀造的全過程，因此始終堅持「不強行推薦葡萄酒」的原則。

她能敏銳捕捉賓客當下的心情、交談的氣氛，以及料理中酸度與香氣的微妙變化，甄選出最契合那一刻的酒款。這種自然流暢、不拘泥於固定模式的餐酒搭配，讓席間的交流更加融洽，帶來令人難忘的特別時光。

主廚傾注的豐富「愛意」，與侍酒師貼心相伴的「溫柔」。請在兩人的和諧共鳴中，於「LOUISE」度過滿足五感與心靈的奢華時光。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: TWD 2,473.49 - TWD 3,297.98
  晚餐: TWD 3,297.98 - TWD 7,214.34

• 飲食限制 / 過敏:

  如有忌口或食物過敏，請務必提前告知。若您無法食用的食材範圍較廣，我們可能會無法接受您的預訂。

• 抵達時間:

  請您務必在預約時間的前5分鐘牴達，以便能夠準時開始用餐。若在未提前通知的情況下超過預約時間未到，將自動視為取消預約，敬請諒解。

• 穿著要求:

  無特殊服裝要求（不可穿涼鞋）

• 孩童（兒童）:

  僅限每月第三個星期日可預訂

• 其他注意事項:

  請避免使用過量的香水或氣味濃烈的柔順劑，感謝您的理解與配郃。