位於西麻布高級住宅區的「蓮」，是一家以「店鋪與顧客的連結」為主題的餐廳。店名「蓮」中蘊含的“連結”之意，重視料理與飲品、人與人之間的連繫，每一道菜都在編織著故事。

主廚在帝國飯店及「restaurant T3」磨練法國料理技術後，又在中國料理名店「Series」進行研修。曾在日本最大規模的年輕廚師競賽中獲獎，並取得侍酒師資格。將法國料理培養的感性與中國料理的深厚美味融合，展現現代的中國料理。

料理以傳統中國料理為基礎，特徵是融入法國料理的精髓。加入過去中國料理中少見的華麗與輕盈，提升食材本身的魅力。所有食材均由主廚親自挑選，親赴市場及生產者處，將當季的恩惠表現於料理中。

此外，與料理的和諧搭配也是一大魅力。除了葡萄酒和紹興酒，還準備了中國茶的搭配，讓您享受多樣的味覺擴展。

店內為全席吧檯的開放式廚房風格。您可以近距離感受料理完成的過程，在洗練的奢華空間中享受特別的時光。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: JPY 8,800 - JPY 12,100
  晚餐: JPY 18,480 - JPY 55,000

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣，我們將無法接受您的預訂。

• 抵達時間:

  預約時間將統一開始。請於預約時間前5分鐘到達，以便準時開始用餐。若無聯絡且超過預約時間30分鐘，將自動取消預約。

  若不幸遲到或中途退店，可能無法提供部分課程，敬請提前安排好時間。

• 穿著要求:

  商務便服（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  僅限12歲或以上，能與大人享用相同套餐的客人。

  ※未成年人菜餚中可能使用料理酒。

• 其他注意事項:

  請避免使用過多香水或柔軟劑的香味。